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种类与习性：
- 龙利鱼：属于海水鱼类，具体归类于舌鳎科、舌鳎属，常见别名包括子板鱼、鳎目、鳎米等，龙利鱼主要分布在中国近海地区，目前尚未大规模进行人工养殖，故产量相对有限。
- 巴沙鱼：属于淡水鱼类，归类于鲶科、芒鲶属，巴沙鱼因其适应性强、产量高而在东南亚地区广泛养殖，尤其在越南的养殖量最为丰富。
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外形特征：
- 龙利鱼：身体扁平，通常呈深蓝色或灰色，背部有鳞片，头部较小，嘴宽而眼大，鱼肉较薄，口感滑嫩，无腥味。
- 巴沙鱼：身体较长，颜色多为银白色或浅黄色，头部较小，嘴宽而眼大，鱼体无鳞无刺，肉质较为厚实，口感细腻。
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肉质与营养价值：
- 龙利鱼：肉质鲜美，蛋白质含量高，口感滑嫩，久煮不老，无腥味，龙利鱼的肉质和营养价值通常高于野生鱼类。
- 巴沙鱼：肉质白嫩，营养丰富，且无肌间小刺，适合多种烹饪方式，巴沙鱼在生长过程中腹腔积累较多油脂，约占体重的58%。
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价格差异：
- 龙利鱼因其珍贵和市场需求,活鱼价格较高，通常价格在几百元/斤左右。
- 巴沙鱼价格相对较低,尤其在新鲜状态下，常见价格在几十元/斤左右。
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用途与加工：
- 龙利鱼因其肉质适合多种烹饪方式,常见于红烧、清蒸、炸鱼柳等，新鲜的大型龙利鱼更适合作为宴席菜肴。
- 巴沙鱼因无刺无鳞,适合多种加工方式，常见于清蒸、凉拌、煎炸等，巴沙鱼在超市和市场上常见于新鲜和冷冻制品形式。
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市场认知与命名：
在市场上,部分龙利鱼实际是巴沙鱼的代称，尤其是国内销售的龙利鱼柳多为巴沙鱼加工产品，龙利鱼和巴沙鱼在生物学上属于不同的鱼类。
龙利鱼和巴沙鱼虽然在外形和用途上有一些相似之处,但它们在种类、习性、肉质等方面存在显著差异，不能被视为同一种鱼，消费者在选择时应根据具体需求和预算做出合适的选择。
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