生蚝的功效 生蚝具有平肝潜阳、镇静安神、收敛固涩的功效,适合一般人群食用,它能够治眩晕耳鸣、手足抖颤、心悸失眠、乳房结块、吞酸胃痛、遗精尿频等症状,清蒸生蚝不仅保留了其营养价值,更是一道美味佳肴。
食材清单:
- 生蚝:适量
- 蒜:适量
- 红青辣椒:各一个
- 酱油:适量
- 油:适量
- 柠檬:一个
- 盐:少量
做法步骤:
-
生蚝的外表用刷子清洗干净,去除杂质。
-
将生蚝壳打开,留下一半以及耗肉,在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。
-
将生蚝放入开水锅中蒸3分钟,或者放在烧烤架上烤5分钟即可。
-
锅中除去水份,加入油热后,将蒜末倒入锅中翻炒,随后加入适量水,酱油、辣椒以及盐,搅拌均匀后关火盛入碗中。
-
在碗中加入两滴柠檬汁,撒上少许盐,静置后即可享用。
生蚝的清蒸不仅简单易做,更保留了其营养价值,带来一股清新的海鲜香气,搭配蒜蓉和辣椒的独特风味,瞬间提升味蕾体验。
0