生蚝的做法清蒸生蚝?

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wojiukan
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生蚝的功效 生蚝具有平肝潜阳、镇静安神、收敛固涩的功效,适合一般人群食用,它能够治眩晕耳鸣、手足抖颤、心悸失眠、乳房结块、吞酸胃痛、遗精尿频等症状,清蒸生蚝不仅保留了其营养价值,更是一道美味佳肴。

食材清单:

  • 生蚝:适量
  • 蒜:适量
  • 红青辣椒:各一个
  • 酱油:适量
  • 油:适量
  • 柠檬:一个
  • 盐:少量

做法步骤:

  1. 生蚝的外表用刷子清洗干净,去除杂质。

  2. 将生蚝壳打开,留下一半以及耗肉,在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。

  3. 将生蚝放入开水锅中蒸3分钟,或者放在烧烤架上烤5分钟即可。

  4. 锅中除去水份,加入油热后,将蒜末倒入锅中翻炒,随后加入适量水,酱油、辣椒以及盐,搅拌均匀后关火盛入碗中。

  5. 在碗中加入两滴柠檬汁,撒上少许盐,静置后即可享用。

生蚝的清蒸不仅简单易做,更保留了其营养价值,带来一股清新的海鲜香气,搭配蒜蓉和辣椒的独特风味,瞬间提升味蕾体验。

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