陈皮，属于芸香科植物橘和其人工栽培品种的干制果皮，它的种类分为“陈皮”和“广陈皮”，口感微苦，辣味适中，归肺、脾经，陈皮具有疏肝解郁、健脾燥湿、化痰止咳的功效，适用于治疗脾胃气滞引起的腹部胀满、消化不良、呕吐、呃逆等症状，并可用于湿痰凝滞引起的胸膈满闷、咳嗽痰多。
虽然陈皮在中医文献中有广泛的用途，但在现代科学上并未找到大量数据证明其对人体肝脏的具体影响，对于是否会引起肝脏毒性作用，仍需谨慎对待,特别是在长期大量食用的情况下。
患有陈皮过敏、阴虚、自汗、吐血、咳血、舌红、津液少、胃火旺盛以及存在口臭、便秘等问题的人群应避免使用陈皮，对于患有哮喘、肾病等基础疾病的人群，即使症状轻微,也需要遵循医嘱避免过度使用陈皮。
对于正在服用阿司匹林、氨茶碱、奎尼丁等药物的患者，特别是怀孕期间和哺乳期女性，应在用药前向医生咨询，以确保不会与这些药物发生相互作用,同时了解可能会产生的风险和影响。
尽管陈皮在中医文献中有许多益处，但个体体质、疾病状态和用药史等因素都可能对其肝脏功能产生影响，作为患者，在决定是否使用陈皮之前，应及时咨询专业医疗人员的意见，以便更好地保护自身健康，我们也提醒广大公众，对于任何药品使用问题，尤其是需要与多种药物叠加使用的药物，一定要谨慎对待并充分了解其潜在的风险和不良反应,以免造成不必要的健康损害。
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