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首先准备以下所需食材：
- 2100 克鸡蛋
- 1250 克 白砂糖
- 10 克 盐
- 30 克 蜂蜜
- 25 克 蛋糕油
- 1225 克 糕点粉
- 25 克 泡打粉
- 25 克 吉士粉
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将所有原料置于一个无油无水、清洁无菌的容器中，按顺序进行搅拌。
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慢速搅拌 A 部分，确保每个成分充分混合且呈现白色糊状，避免过度搅拌，以免产生蛋泡，影响蛋糕的整体质地和口感。
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在将 B 部分的材料缓慢倒入 A 部分的容器中时，要持续高速打发至容器四周出现细小但密集的泡沫状态，控制好速度，防止容器表面过于黏稠或离析。
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当容器内剩余的白糖开始融化并形成浅黄色小液滴时,迅速将打发好的蛋糕油倒入容器中，以继续打发直至完全混合均匀，使面糊呈透明琥珀色。
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加入蛋糕粉和泡打粉,并按照以下步骤交替搅拌直至混合均匀。
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将湿漉漉的 C 部分(即无水蜂蜜)轻轻拌入面糊中，充分融合且确保均匀分布。
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继续在另一个无油无水、清洁无菌的容器中，重复上述步骤 2-7，每次操作均调整速度至慢速搅拌，直到面糊成为光滑细腻的状态。
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准备一个预热至 200 度摄氏度的烤箱，将模具底部涂上一层薄薄的色拉油（以防粘连），并在其周围撒一些面粉，以保证蛋糕平滑无颗粒。
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将调制好的无水蜂蜜蛋糕糊倒入模具中,用刮刀沿着模具边缘轻轻地划几道口子，以分散面糊，增加蛋糕的流动性，然后静置约 5 分钟，让模具内的空气排出并初步凝固。
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取出模具,放在铺有烘焙纸的烤网上，再次预热烤箱至 220 度摄氏度。
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使用电动搅拌器或手动打蛋器低速搅打几分钟,将面糊从模具中推出并均匀地铺平于烤网上，烤箱设置上下火各 200 度，烘烤约 10 分钟。
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让蛋糕在烤网上自然冷却,期间每隔 10 分钟左右，用牙签插入蛋糕中心，检查是否熟透，如未看到清晰的孔洞，则表示蛋糕已熟透，可取出冷却备用。
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取出蛋糕,立即脱模，待其完全冷却后再切片享用，若想更美观，可在蛋糕表面涂抹一层蜂蜜或其他喜欢的装饰材料，如糖霜、巧克力酱等，增添甜品的美感。
就是无水蜂蜜蛋糕的基本制作步骤,每一步都应仔细操作，确保每个环节都达到最佳效果，才能制作出口感醇厚、口味独特的无水蜂蜜蛋糕。