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猪肉去皮并清洗干净，姜切末备用，将肉末加入料理杯中，打入充分搅拌机，加入蚝油、五香粉、生抽酱油、料酒和剩余的一半量的精盐，顺时针搅打至馅料顺滑有弹性,然后取出备用。
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沙窝萝卜洗净沥水后，用另一半精盐进行再次腌制，腌制时间不少于30分钟以去除多余水分，在腌制的过程中可以挤干萝卜中的水分,避免在烹饪过程中导致萝卜口感过软或变黑。
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把腌制好的猪肉末和萝卜丝均匀地混入之前准备好的肉末糊中，确保两者充分融合，接着撒上适量的玉米淀粉，将其与肉末糊搅拌均匀,制成较为紧密的肉丸泥。
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取一干净的模具或碗，用双手包住手掌（用手掌心部分），压紧面糊，并且加入适量的油（约3-4汤匙），待面糊凝固后，再将其取出分成大小一致的小圆球形状，这一步的关键在于控制好捏面糊的力度，让每个圆球都能相互贴合,从而形成完美的沙窝萝卜肉丸子。
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在预热的平底锅中，用中小火慢慢将肉丸子煎至两面微黄，但内部仍保持微红色，此时将多余的油脂煸出，以去除肉丸子上的浮沫和腻感，在此过程中要时刻注意观察肉丸子的成熟程度,避免煮焦或过熟。
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将已煎好的肉丸子盛出，沥干锅中的余油，撒上适当的葱花和香菜碎作为装饰，即可完成砂窝萝卜的炒制步骤，这道菜品色泽鲜艳，外酥里嫩，口味醇厚，既符合大众对家常菜的要求，又具备一定的特色与艺术美感，是一道美味可口的家常菜肴，制作过程富有挑战性，需要耐心和技巧，但只要掌握了正确的方法和技巧,就能成功做出令人满意的砂窝萝卜肉丸子。
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