啫(啫)为何读作"jue"呢？这是因为粤语中啫的读音与其最初的"ze"读音相近，并结合其在粤语中的普遍使用以及其所对应的具体语境，形成了普通话中的读音"jue"，而该读音虽然较少见，但因其仅限于烹饪用语的特定应用，因此并没有被纳入现代汉语词典中。
本文主要探讨啫字读作"jue"的原因和背后的历史演变过程，旨在揭示粤语影响普通话发音的细微之处，同时强调啫在现代汉语中使用的局限性及未被正式收录的原因，通过增加对啫(啫)在粤语和普通话之间的关系的详细阐述，有助于读者更好地理解这一读音背后的文化内涵和社会现象。
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