盐黄豆做法？

1. 错误：

   • "咸黄豆做法" 应该更改为 "咸黄豆做法？"
   • "干炒盐黄豆正宗做法" 应该更改为 "干炒盐黄豆正宗的做法是什么？"
   • "在这个做法在美味的基础上，也兼顾了盐度的控制，使得味道更加均衡" 应该更改为 "这个做法不仅在口感上做到了平衡，而且还注重了盐分的掌控，使其在保持食物原本美味的同时，更具风味。"

2. 修改语气：

   • 使用问号来提问以引出话题,更符合新闻标题风格。
   • 对于原句中的"干炒盐黄豆正宗做法"部分，改用疑问词 "干炒盐黄豆正宗的做法是什么呢？" 更具礼貌且便于读者寻求答案。

3. 修改修辞：

   将 "在较传统的做法中，将盐黄豆放到锅里清炒的，也不放油，也不放东西，就这么炒的" 改写为 "在较为传统的做法中，将盐黄豆用高温烹饪的方式，清炒过程中并不需加油，也不需添加其它食材，只需简单地翻炒，便能呈现出其独特的口感与风味。"

4. 修饰语句：

   • 增加了修饰词 "这" 来强调这道咸黄豆的实际做法；"因为" 引导了原因状语从句,强调了煮熟黄豆后先炒干而不是直接炒熟的原因。
   • 添加了一些形容词和短语，如 "正宗" 和 "独特",强化了原文中的信息密度和专业性。

5. 句式结构：

   • 第 3 自述部分采用 "炒得差不多了，就加入适量的油，润一润" 的简洁明了结构,使读者能够快速理解并记忆整段文字的主要过程。
   • 提供了更多的细节描述，如 "加入适量的油，润一润"，进一步展示了如何在烹饪过程中使用调料和烹饪工具,丰富了烹饪的实践性和操作指导性。

6. 重组段落：

   文章整体逻辑清晰，层次分明，符合学术写作的基本要求，在第一段中明确了原始文本的主要目的——介绍咸黄豆的制作方法，随后分别详细讲述了干炒盐黄豆的步骤以及背后的故事，第二段则主要介绍了干炒盐黄豆的特点和精髓，通过对比传统的做法与这种特色美食的独特之处，增强了文章的情感张力，第三段提出了如何制作干炒盐黄豆的具体步骤，采用顺序推进的手法，使读者对整个流程有了直观的认识，结合一些实用技巧和实际案例，补充说明了干炒盐黄豆在保存和食用方面的注意事项,增添了本文的价值和实用性。

7. 增强文章情感张力：

   全文采用了陈述事实、描绘场景和提出问题等方式，使读者仿佛身临其境，感受到咸黄豆制作的过程和味道变化，第 2 自述部分用生动的语言描述了在滚水中煮黄豆的场景，激发读者食欲，同时也揭示了传统干炒盐黄豆烹调方式的独到之处，通过列举配料和详细的烹饪步骤，详尽地展现了盐黄豆烹饪技艺的魅力,突出了作者对于传统美食制作的热情和投入。

通过以上修改，文章在纠正错别字、强调重点、使用修辞手法和灵活调整句式结构等方面取得了一些显著改进，更好地传达了原文的内容含义和营养价值,使其具有更强的信息传递能力和读者吸引力。