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"紫砂的好" - 在原文中，“好”应该更准确地表示“好的”，题目中有明确指出紫砂锅的优势，紫砂的好"更为恰当。
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"紫砂其特点是..." - 原文使用了介词短语“其特点”，使得句子不够简洁，改写后的句子：“紫砂的特点是...”更能直接说明其优良特性。
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"接近瓷化" - 紫砂瓷器一般呈现较为接近瓷化状态，而不是直接与瓷化相关，为了增加语境的清晰度，可将“接近瓷化”改为“类似于瓷化”。
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"强度较大，颗粒细小" - 句子中的两个短语互换位置以提高表达效果，改为：“质地较硬，颗粒较小”的表述，既保留了原意，又突出了紫砂材料的特点。
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"断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性" - 在此部分，作者描述了紫砂器皿外观的颜色和形态特征，通过"但不具有瓷胎的半透明性"表述这一性质，改为：“紫砂器皿的断口呈现出贝壳状或石状，有类似瓷胎的半透明性”。
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"紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到8%..." - "紫砂锅中...”，此处的省略号似乎影响了整个句子的理解，改为：“紫砂锅中含有大约8%的氧化铁。”
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"硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素" - 需要将“钙、镁、钠、钾”提到前面作为第一种元素，并且把“大约”删除以保持句子的一致性。
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"用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一" - 将前半句的主语从“我们”变为“紫砂锅”，后半句的主语从“食用紫砂锅炖出的食物”变为“这些食物”，将顿号移到下一句，使句子结构更加自然流畅。
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"而且煮出来的食物较香，营养不易流失" - “前后的内容表达逻辑顺序存在瑕疵，修改后："而且煮制出来的食物口味醇厚，营养价值不易流失"。
经过修改后的文章应如下所示：
电炖锅紫砂好,与其优越的材质（如其良好的耐热性能、透气性和导热性）相比，紫砂瓷器更有助于人们在炖煮汤品时获得更健康的营养物质，这是因为紫砂锅富含矿物质，包括约8%的氧化铁、硅、锰等微量元素，同时也含有一定量的钙、镁、钠、钾等对人体所需的金属元素，这些成分有助于人体吸收并利用营养素，从而起到促进身体健康和增强免疫力的作用。
紫砂锅烹饪出来的汤品口感鲜美,营养丰富，既能保留食材本身的美味，又能有效保留汤汁中的各种维生素和矿物质，进而增强汤品的营养价值，这无疑是一种理想的烹饪方式，也是许多消费者选择紫砂锅的原因之一。
采用紫砂煲烹煮食物不仅能保证食品的健康美味,还能为人体提供更多所需的微量元素，无疑是烹饪过程中的一大亮点，无论是初次尝试还是经常使用的消费者，都可以充分利用紫砂锅的各种优点，享受美味佳肴带来的多重益处。