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猪皮：选用新鲜且无过多肥油的猪皮，洗净并焯水，去掉表皮的硬质部分，避免影响后续烹饪过程。
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花生：选择未经过浸泡的新鲜花生，这样可以直接用于制作冰冻食品，确保口感更为酥脆。
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黄豆：选取粒大饱满、清洁无杂质的黄豆，提前一夜浸泡于水中，使其膨胀以便更好的煮制。
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藕：去皮洗净，切成薄片，为后期汤汁增添清甜风味。
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大葱白：切碎为葱白备用，既可以提升整道菜品的香气，又方便在烹饪过程中与其它食材一同炒制。
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八角、桂皮、花椒、沙姜、生姜：这些调料均具有驱寒解腻、增加香味的作用，如八角和桂皮则有助于提味增香，花椒则是偏重于麻辣口感，而沙姜则可突出排骨的醇厚香味。
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生抽、老抽、盐、十三香、五香疙瘩肉：分别作为调味料，赋予冻制品独特的口味，可根据个人口味增减用量。
在制作过程中,主要涉及以下几个步骤：
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将猪皮用温水浸泡,去除血水和油脂，接着将其切成3-4cm大小的小条，沥干水分备用。
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把五香疙瘩肉用冷水浸泡2个小时以上,切成小块备用，这是让肉类充分吸收水分，同时减少肉中脂肪的流失，从而提高烹饪效率和口感。
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黄豆先用冷水浸泡约30分钟后捞出,反复换两次水直至黄豆基本浮起，这样可以有效防止豆腐因吸水过快导致塌陷的情况发生。
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将切好的猪皮放入电压力锅内,加入适当的冷水和上述的调料包，控制水位在1:2.5左右，依据具体食量调节比例，按照《十二生肖》中的猪肉类别，需选择熟的猪肉皮，以保证口感更为酥软。
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等烹煮完成,可打开电压力锅盖，使用勺子或筷子轻轻翻拌，确保所有的食材都能均匀接触热油，使得颜色变深且易于打散。
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水开后转中火,再以小火慢炖15分钟左右，煮至肉皮软糯，其间不断搅拌，防止粘连或焦糊。
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加入备好的花生和黄豆,用同样的方法调整火力，继续炖煮5分钟，注意观察汤汁的浓稠程度，如果不足可在沸腾后快速撇去浮沫并再次加热。
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在另一口炖锅中,加入一定量的纯净水，放入之前处理过的花生和黄豆，放入冷冻室内，在2-3小时内完全冻结成固体。
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将切好的猪皮冻装入密封容器中,可以选择将它冷藏在冰箱中一段时间，使其进一步凝固，口感更加顺滑，若温度合适，也可以将它放入冷冻室隔夜保存。
制作完成后,取出冷冻好的猪皮冻切片，配上自制的花生黄豆酱，口感香醇浓郁，肉质鲜嫩，不仅能满足冬季饮食需求，还有助于补钙、益智、美容养颜的功效，是一款居家必备的美食佳品。