- 鸡蛋 3个（约110克）
- 白砂糖 40克
- 蜂蜜 30克
- 面粉 120克
- 植物油 30克
- 芝麻 适量
蜂蜜蛋糕制作步骤：
- 将从冰箱中取出的鸡蛋要进行回温,将鸡蛋放在40℃左右的温水中浸泡10分钟，以充分吸收其中的热量，使得鸡蛋内部温度升高，更容易打发。
- 准备一个无油无水的盆子,轻轻磕入3个鸡蛋，加入所有的砂糖和蜂蜜，在鸡蛋壳上划几道细纹，防止脂肪溢出，同时确保鸡蛋中的所有水分都彻底擦干。
- 使用电动打蛋器低速将鸡蛋打散,将打蛋盆放置在加水量较高的盆中，并逐渐提高打蛋速度至适当的转速，大约为每分钟70次左右，保持持续的快速搅拌，以防蛋液飞溅或出现结块现象。
- 在打蛋盆与容器之间倒入约50℃的水，再次使用电动打蛋器提升打发速度，直到蛋液呈乳白色且呈现出稳定的丝状泡沫状态，即可以将打蛋头提起，但蛋液不会很快消失，此阶段的打发时间约为10分钟左右。
- 向已经打发成功的蛋糊中筛入约1/2的面粉，用手轻轻翻拌使其充分吸收，在继续翻拌的过程中，应避免过度搅拌，以免破坏面粉中的空气泡，导致面糊变得干燥。
- 加入约30克植物油,继续采用同样的方式进行翻拌，让面糊在短时间内充分融合，形成细腻的糊状物。
- 在预先准备好的裱花袋中装入刚才未盛面糊的部分,剪一个小口后用手指轻轻挤压，形成约6-7分满的蛋糕糊即可。
- 将蛋糕糊装入烤盘,如果用连模烘焙，则可将其置于预热至160℃的烤箱内，烘烤20分钟左右，待表面金黄且完全鼓起即可。
注解：
- 添加“无水电饭煲”一词，补充说明电饭煲作为蒸煮工具的必要性。
- 删除并替换“抛掷”一词，更符合现代烹饪场景中操作方式。
- 在描述过滤步骤时,使用“轻轻地”一词，强调打蛋过程中对碗体的轻触，增加使用过程中的一致性和准确性。
- 删除“稍微”，将步骤9的“约7分满”改为“约6-7分满”，以区别于第9步中“分两次筛入”的次数。
- 去掉“之一”，将步骤10后的“连模”删除，明确注明“连模”烘焙的最佳方式。
- 添加“红莓酱”、“柠檬汁”等口味选项，丰富文本的口感和营养搭配，满足不同消费者的味蕾需求。
- 改变句式结构,将第一句话中的疑问句变为陈述句，引导读者了解蛋糕的基本做法。
- 统一为"怎么样"做题型标题，使得整体表述更为清晰，便于阅读者理解和掌握具体步骤。
- 对于最后一句的表述,“完全鼓起”可适当调整为“稍有膨胀”，更为准确地描述烘烤后的面糊形状和状态。
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