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拿到猪腰时,首先要从中间切开它，然后将内部的白色脂肪剔除，这个白色的脂肪便是身体内的异味来源，为了祛除腥味，必须将其取出，记得在去除过程中，要彻底清除整条猪腰中的白色油脂，以免留下难闻的臭味。
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将猪腰剁成小块或片状,放置于温水里进行清洗，这样做可有效洗去猪腰表面多余的脏物和部分腥味物质，通过反复冲洗，不仅可以充分去除猪腰表面的异味，还能冲净其内部含有的细小毛发、血渍等污垢。
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如果猪肉表面有特别难以清洗的地方（如腰腹部分），也可采用以下方法：
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用白酒进行处理：猪腰若含有大量腥味，则可用100克白酒搭配适量的浸泡料腌制，浸泡时间通常为1-2小时左右，待腌制结束后将猪腰放入白酒中，用手轻轻挤压以吸附其中的气味，然后放置在清水里清洗即可，需要注意的是，由于白酒具有很强的挥发性，操作过程中应注意通风，避免白酒蒸汽对猪腰造成伤害。
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使用花椒水：猪腰经此步骤后，可加入适量花椒粉和其他香料一起用热水进行浸泡，浸泡过程需要持续大约2小时左右，期间要确保猪腰充分浸透并得到香气，取出来后再用清水冲洗数次，去除余下的花椒香气。
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豆腐和生姜也能用于去除猪腰中的异味,将猪腰洗净，抹干水分后将其横切两半；准备一些豆腐和生姜，在每个猪腰上分别切一刀切成长约1厘米的小块，备用，将泡有花椒水的猪腰清洗干净，用热油将豆腐煎至微黄，然后与猪腰块一同装入盆内，最后撒入姜末，再淋上一些醋或酱油调味，静置一会儿使调料充分渗入肉质，风味浓郁且有助于去腥增香。
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如想进一步提升猪腰的清洗效果,可根据个人口味调整以下几个步骤：
另外一边单独用蒸锅,倒入适量的清水，将猪腰放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮，此步骤能够大大减少猪腰内外的油腻感，有利于猪腰中的蛋白质与味道逐渐融合，并使原本散落的腥味得到更深入的清除。
所述的清洗方法能有效去除猪腰内的异味,使之口感滑嫩，烹饪出美味可口的猪腰菜肴，无论选择哪种方法，重要的是保证保持猪腰的完整性以及合理的食用量，防止过度加工导致营养成分流失，增加不必要的烹饪负担，享受美食的同时，亦需注意身体保养，保持身体健康。