如何制作美味的家常牛肉面汤？
我们需要准备以下食材：
牛肉300克、半个洋葱、一个青椒、一汤匙孜然、半汤匙小茴香、两汤匙辣椒粉、一茶匙盐、一茶匙糖、一汤匙新鲜百里香、一汤匙油（或蚝油、啤酒、葱油等）,以及适量的辣椒酱。
我们还需要一些调料粉：
将黄豆粉、腰果粉、紫苏粉、辣椒粉、香菜粉、孜然粒、芝麻等混合均匀备用。
具体制作步骤如下：
- 牛肉切片，放入少许酱油和盐进行腌制，将洋葱切丁，与味精一同加入牛肉中,腌制时间至少半小时以上。
- 在腌制的过程中，我们可以准备其他的调料，将之前混合好的调料粉与孜然、辣椒面等混合,根据个人口味调整。
- 烤制时，先将牛肉串放在烤架上，烤至表面微黄，在最后阶段加入之前准备好的孜然面、辣椒面和少许盐，注意，为了保证口感，所需牛肉中必须要有肥肉,每串保证有一块肥肉。
- 煮面汤时，先将牛肉汤熬制出来，加入适量的水和调料，煮至汤底浓郁，将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入熬制好的牛肉汤,最后撒上一些之前准备好的调料粉和青椒等配菜。
这样，一道美味的家常牛肉面汤就做好了，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量和种类，让面汤更加符合自己的口味,希望你能喜欢这个食谱！
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