炒猪血的做法王刚
炒猪血
主要食材
猪血500克
50克豆瓣酱(剁碎)
葱花20克
姜末10克，蒜末10克
适量酱油、鸡粉、盐、水淀粉、辣椒面。
相关窍门
选猪血小窍门
看颜色:放心猪血一般是深红色；假猪血的颜色非常鲜艳，因为它添加了血红色素。
用手触摸:放心猪血硬易碎；假猪血灵活，不易破碎，因为添加了甲醛等化学物质。
看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，孔隙不规则；假猪血切面光滑光滑，无气孔。
气味:放心猪血有淡淡的腥味；如果闻不到腥味，那就是假猪血。
去除猪血腥味的小窍门
1、买来的猪血已经熟了，但是用之前要在开水里烫一下，这样可以去除猪血的独特味道。
2、炒的时候一定要用猛火，加一点料酒去腥。
制作方法
1、将猪血放入沸水锅中，稍微煮一下，捞出冷水，切成小方块。
2、将锅放入中火，将油烧至60%热，将豆瓣酱、一些葱花、姜末和蒜末炒成香味。当油炒成红色时，加入一杯水。放鸡粉、酱油、猪血，调味，稍微烧一下，用水淀粉加稠，将剩下的葱炒匀，放入碗中，撒上胡椒粉。
只有30万，哪个更值得推荐新房和二手房？
首付30万，建议买新盘，而不是二手房。原因如下:
首先，30万元的首付意味着你的最高限额是买一套总价100万元的房子和一个新盘子。如果有点偏远，买一套小套三是没有问题的。例如，成都温江区、新都区、郫都区等部分房地产没有问题。
至于契税，可以在交房的时候交，缓冲时间是一年半。
若您选择购买青白江、新津、崇州等地区，您的首付还可有一些剩余，可作为近半年的月供储备。
第二，如果选择买二手房，可供选择的空间太小。
二手房涉及中介费、个人所得税、契税和增值税。你需要一次性支付。如果五岁以上是唯一可以的，你可以免征个人所得税和增值税。你只需要缴纳契税和中介费。即便如此，你还是需要缴纳大约3万元的税。
如果房子不到五年也不是唯一的，你就要多交6.5万左右的税，大概十万左右。
而且二手房如果不能做全评，还会遇到其他问题，比如首付会增加。这样你的预算就更紧了。
所以，就像你只有30万一样，我还是建议买一套新房子，毕竟首付压力要小得多。
最后，建议需要买房的朋友，如果预算不够，尽量不要选择二手房。