番茄是一种多功能的食材,除了它的酸甜可口，更是厨房中的宝藏，要说番茄能做什么菜，那几乎是无处不在，无论是简单的家常菜，还是精致的宴席，番茄都能为菜肴增添独特的风味，以下是一些精心整理的番茄美食，绝对会让你对番茄有全新的认识。
番茄炒蛋
食材：番茄、鸡蛋、盐、糖、葱（可选）。
做法：将番茄切块，鸡蛋打散，先炒鸡蛋至七八成熟，盛出备用，再将番茄加入锅中，加入盐、糖调味，最后将炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花，色香味全。
糖拌番茄
食材：番茄、白糖。
做法：番茄洗净切块，撒上白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳，酸甜适口。
凉拌
番茄沙拉
食材：番茄、生菜、黄瓜、洋葱、沙拉酱（或橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒）。
做法：所有食材洗净切块，放入碗中，加入沙拉酱或橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调味，搅拌均匀即可，清爽解腻，夏日佳饮。
烩制
番茄炖牛腩
食材：番茄、牛腩、洋葱、大蒜、盐、糖、酱油、料酒、姜。
做法：牛腩切块，与姜片、料酒一起炖煮至七八成熟，加入洋葱、大蒜翻炒，再加入番茄块煮至软烂，最后加入盐、糖、酱油调味，继续炖煮至牛腩软烂，香气扑鼻，汤汁浓郁。
汤类
番茄浓汤
食材：番茄、洋葱、土豆、黄油、盐、胡椒粉、牛奶（可选）。
做法：洋葱、土豆切块，与黄油一起翻炒，加入番茄块煮至软烂，加入盐、胡椒粉调味，最后可以加入少量牛奶增加口感，煮至浓稠，喝汤如喝云，回味无穷。
炖煮
番茄炖鸡
食材：番茄、鸡肉、洋葱、大蒜、盐、糖、酱油、料酒、姜。
做法：鸡肉切块，与姜片、料酒一起炖煮至七八成熟，加入洋葱、大蒜翻炒，再加入番茄块煮至软烂，最后加入盐、糖、酱油调味，继续炖煮至鸡肉入味，香气四溢，汤汁浓稠。
烘焙
番茄烤鸡翅
食材：番茄、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶（可选）。
做法：番茄切片，撒上盐、黑胡椒、橄榄油，放入预热好的烤箱中，烤至表面微焦，最后撒上罗勒叶，带来独特的香气和口感。
烹饪创新
番茄意面
食材：番茄、意面、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶（可选）。
做法：意面煮熟备用，洋葱、大蒜切碎，与橄榄油一起翻炒，加入番茄块炒至软烂，加入盐、黑胡椒调味，最后将意面与番茄酱汁混合，撒上罗勒叶，意面焕发新味。
番茄的应用场景几乎没有限制,随着你的创意与烹饪技艺的提升，番茄能做出的菜肴也会越来越丰富多彩，无论是日常家常还是特别宴席，番茄都能为你的餐桌增添一份独特的魅力。