- 糯米100克
- 红豆100克
- 鸡腿一个
辅料：
- 植物油适量
- 盐适量
步骤1:
- 红豆和糯米清洗干净，浸泡一个晚上，至少4小时以上，浸泡越久,红豆蒸出来口感越好。
步骤2:
- 将炒好的鸡块和浸泡好的糯米红豆拌匀。
步骤3:
- 将所有的食材放在荷叶上,包裹起来。
步骤4:
- 将荷叶包放在蒸锅上,水开后蒸20分钟即可。
步骤5:
- 香喷喷的,太好吃了！
烹饪技巧：
- 红豆补血，是很多爱美的女性喜爱的食物，尤其适合夏季,可以每天煮红豆汤来补血祛湿。
- 这道糯米美食，将红豆搭配柔软的糯米，口感变得更加顺滑细腻，即使空口吃,也会忍不住要大快朵颐。
- 配合鸡肉、红豆和糯米吸收了鸡肉的油脂，变得更加香糯，一口接一口,让人回味无穷！
注意事项：
- 红豆一定要提前浸泡，保证其质地柔嫩,才更加适宜制作糯米鸡。
- 糯米和红豆的比例可以根据个人口味进行调整，但整体比例保持一致,确保成品的口感均衡。
- 在蒸的过程中，要注意控制火候,避免糯米过于干燥或者鸡肉过于焦糊。
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