关于满汉全席的问题，清代时，满汉全席包含八大菜系，包括山东菜在内的鲁菜占比颇高，是该宴席的重要组成部分,现代人们可能难以享用到如此奢华的盛宴。
至于满汉全席的具体内容以及分量问题，实际上这种说法存在一定的误导性，满汉全席是一个庞大而复杂的宴席，包含了众多不同风味的食物，且每一道菜都有严格的标准和制作工艺要求，满汉全席的内容会因历史背景和个人喜好等因素有所变化,因此很难准确地统计出一个具体的数字或比例。
山东菜系是以鲁菜为主体的烹饪体系，具有丰富的地域特色和深厚的传统文化底蕴，虽然满汉全席在中国历史上曾经盛极一时，但如今随着社会的发展和观念的变化，这种豪华而奢侈的宴席已经逐渐消失,取而代之的是更加贴近大众生活的健康餐饮方式。
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