你小时候常吃的奶油蛋糕有哪些？印象中，小时候吃过两种蛋糕让我记忆深刻，花篮蛋糕，记得有一年六一儿童节时，马路上孩子们手持花篮蛋糕，远远望去，场面格外热闹，那个年代，只有在特殊的节日，父母才会为孩子买到这样珍贵的甜点。
硬奶油蛋糕则让我有着不同的回忆,记得硬奶油咬起来脆脆的，入口顺滑，形状像两块饼干夹着硬奶油，蛋糕表面用巧克力画着可爱的熊猫，这些美味的蛋糕，成了我童年最珍贵的回忆。
小时候过生日时,我从未吃过生日蛋糕，那个年代，生日蛋糕还是一种奢侈品，每次过生日，妈妈都会煮几个鸡蛋，我们家人各咬一个，称之为"咬灾"，寓意着日子平平安安，遇到小困难也能一同承担，那些简单的蛋糕，成为了我们家庭最温馨的传统。
那时候,水果的种类也很有限，我们常吃的只有苹果，香蕉则很少见，爸爸在外地上班时带回了一盘香蕉，那是我第一次见到这种香甜可口的水果，咬一口，甜味在口中绽放，留下难忘的印象。
弟弟最爱吃青椒炒鸡蛋,小时候，青椒是我们院子里种的，个头大得能当作玩具，妈妈会把青椒切成圈，将鸡蛋打入其中，搅拌后再炒，弟弟总是津津有味地吃着，配着馒头，简直是童年最美味的组合，我还会帮妈妈在轧井里浇水，看着那些青椒、黄瓜和豆角在阳光下茁壮成长。
上小学时,我成绩一直名列前茅，每个学期，XX都会为优秀学生颁发文具盒，我的文具盒都是奖品，用来装小笔记本和铅笔，记得有一次放学回家，妈妈准备做饭时，我兴奋地告诉她考了第一名，妈妈笑着说："今天我们一家一起吃大米。"那天，我们家人围坐在桌前，享受着稀缺的美食，感受着生活的温暖。
我们家靠近庙会,每到春天，村子里就会热闹起来，妈妈会邀请隔壁的大叔帮忙炸油条，炸好的油条香脆多汁，咬一口，满嘴都是香气，现在想起来，那种油条的味道依然让我回味无穷。
看着这些回忆,你会不会觉得，我们小时候真的很"穷"呢？哈哈，那些简单的日子，却是最珍贵的记忆。
制作奶油蛋糕的食材与步骤
必需品：
- 低筋面粉 90克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 60克
- 植物油 60克
- 白砂糖 75克
- 可可粉 5克
- 淡奶油 400克（用于抹面）
- 奶油奶酪 100克
- 无盐动物黄油 30克
- 糖粉 30克
- 新鲜水果（如草莓、芒果等）
- 香草精 2滴
- 柠檬汁或白醋 2滴
- 白砂糖（用于奶油） 40克
- 吉利丁片 5克
- 芒果泥 2勺
- 温水 50克
制作步骤：
- 准备材料：将所有需要的原料和辅料仔细测量好。
- 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋分开，蛋清和蛋黄分开准备。
- 制作蛋糊：将蛋黄、牛奶、植物油和部分白砂糖（75克）混合，过筛后加入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
- 打发蛋清：将蛋清打发至湿性泡发状态，依次加入剩余的白砂糖（40克），打发至硬性泡发。
- 混合蛋糊和蛋清：将打发好的蛋清缓缓倒入蛋糊中，搅拌均匀。
- 倒入模具：将混合物倒入准备好的蛋糕模具中，预热烤箱至170℃，烤约20分钟。
- 制作奶油霜：将淡奶油、动物黄油、糖粉打发至硬性泡发，加入香草精和柠檬汁，调好味道。
- 装饰蛋糕：将奶油霜抹在烤好的蛋糕上，铺上水果或巧克力制品，再撒上吉利丁片和糖粉完成。
小奶油蛋糕制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉 135克，鸡蛋 6个，牛奶 108克，植物油 75克，白砂糖 90克（含10克用于奶油），淡奶油 100克（含10克白砂糖）。
- 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋分成蛋清和蛋黄。
- 制作蛋糊：将蛋黄、牛奶、植物油和60克白砂糖混合，过筛后加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 打发蛋清：将蛋清打发至湿性泡发，依次加入60克白砂糖，打发至硬性泡发。
- 混合蛋糊和蛋清：将蛋清加入蛋糊中，搅拌均匀。
- 倒入模具：倒入模具中，预热烤箱至170℃，烤约20分钟。
- 制作奶油：将淡奶油打发至硬性泡发，加入10克白砂糖，调好味道。
- 装饰蛋糕：将奶油装入花嘴，挤在小蛋糕上，撒上糖珠即可。
这篇文章不仅记录了奶油蛋糕的制作方法,更勾勒出了一幅温馨的童年图景，让人回味无穷。