- 嫩海带苗
- 蒜末
- 盐
- 食用油
步骤：
- 洗净嫩海带苗,沥干水分备用。
- 蒜头剁成蒜末备用。
- 热锅凉油,加入蒜末煸香。
- 加入嫩海带苗,翻炒均匀。
- 加盐调味,继续翻炒至嫩海带苗变软，即可出锅。
简单又美味！嫩海带苗的做法简单易学，少量食材，快速炒制，口感鲜嫩，营养丰富，绝对是你餐桌上不可错过的一道美味佳肴。
炒海带的家常做法14款？是不是看起来虽然很多种，但其实海带做起来真的很简单，只要你选择好海带，随便一试就能做出鲜美无比的海带菜肴，海带营养丰富，口感好，应该多吃来补充身体所需的物质。
炒海带丝： 主料：海带，取一半放盆里凉水泡涨， 调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。
做法： 1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。 2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
提示：超S买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易，喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的。
辣椒炒海带： 材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精
做法： 1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。 2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒。 3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。 4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可。
胡萝卜炒海带丝： 材料：胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖
做法： 1、胡萝卜洗净，去皮，切丝；海带切丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切片，姜切丝。 2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。 3、放海带丝继续翻炒。 4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。
清炒海带丝： 材料：漂净的海带丝300g，适量的姜丝，蒜头片，葱花
做法： 1、锅内放入适量的食用油。 2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香。 3、放入海带丝翻炒至熟。 4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。
海带丝肉末： 材料：海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精
做法： 1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。 2、猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。 3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒，肉沫熟后盛出到碗里。 4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。 5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。
炒海带的做法大全,小伙伴不知道有没有学会？是不是看起来并不是很难呢？其实海带这个食物真的做起来非常的简单，只要你选择好的海带，就一定能够制作出鲜美无比的海带菜肴来的，海带营养丰富，口感好，所以应该多吃海带来补充身体所需的物质。
炒海带家常做法14款： 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法： 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段（按个人喜好加多加少都可以）。 3、锅里放油，待油七成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。 4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
如果喜欢荤,可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽、盐、鸡精炒熟，起锅备用，然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
蒜苗炒海带丝家常做法： 食材：蒜苗适量，海带适量，生姜3片，食用油适量，食盐适量，料酒适量，清水适量。
做法： 1/3 预先将海带干制品用温水泡发，直至泡软即可。 2/3 选取适量的蒜苗仔细洗净（无必要仔细洗净）、滤干→将整根蒜苗切分成蒜苗白和蒜苗叶→将蒜苗白用斜切法切制成长约3厘米左右即可→将蒜苗叶切制成2厘米左右。 3/3 将生姜切制成生姜片3片→将生姜片依次切制成丝→将生姜丝切制成生姜末即可。
炒制： 1/7 将适量的食用油倒入锅中点火加热（中火半分钟即可）→将生姜末下锅炝锅。 2/7 顺势将泡发好的海带丝下锅→将火调至中高火→均匀翻炒海带丝。 3/7 淋入适量的料酒以去腥提鲜。 4/7 先将蒜苗段下锅翻炒→然后再将蒜苗叶下锅翻炒。 5/7 淋入适量的清水，以防干锅并增加一定的汁水→加入适量的食盐后均匀翻炒。 6/7 多次翻炒后，可尝试海