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荠菜炒肉 准备材料：肉丝150克，荠菜500克 制作步骤： 锅中放入食用油15毫升，先将肉丝150克放入锅中翻炒至变色，然后加入荠菜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可，香气四溢,色香味俱全。
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荠菜鸡蛋虾米汤 准备材料：虾米15克，荠菜150克，鸡蛋50克 制作步骤： 锅中放入食用油15毫升，先将虾米15克放入锅中煸炒两分钟，然后加入清水100毫升，荠菜150克，鸡蛋50克，食用盐15克，白胡椒粉五克，用小火炖煮15分钟即可，汤汁浓郁,鲜美可口。
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荠菜豆腐汤 准备材料：豆腐150克，荠菜150克 制作步骤： 锅中放入食用油15毫升，先将豆腐150克放入锅中，加入荠菜150克，清水100毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，鸡精15克，香油15毫升，用小火煮15分钟即可，豆香浓郁,汤回甘甜。
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荠菜炒白玉菇 准备材料：白玉菇150克，荠菜150克 制作步骤： 锅中放入食用油15毫升，先将白玉菇150克放入锅中翻炒两分钟，然后加入清水100毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，白胡椒粉五克，荠菜150克，用小火炖煮15分钟即可，菇香浓郁,荠菜鲜嫩。
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荠菜炒鸡蛋 准备材料：鸡蛋150克，荠菜500克 制作步骤： 锅中放入食用油15毫升，先将鸡蛋150克打散后放入锅中，翻炒至定型，然后加入荠菜500克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小米辣15克，用小火翻炒15分钟即可，蛋香浓郁,荠菜清脆。
荠菜饺子的五种吃法
荠菜猪肉饺子 制作方法： 将饺子煮开后即可食用，饺子外焦里嫩,汤汁浓郁。
煎煮饺子 制作方法： 用煎锅将饺子煎熟后即可食用,煎得金黄酥脆。
酸汤水饺 制作方法： 将煮好的饺子放入牛肉汤中煮几分钟，汤汁入味,酸辣适口。
芝士烤饺子 制作方法： 将饺子表面刷上芝士酱，放入空气炸锅中烤制，香气扑鼻,味道鲜美。
油炸饺子 制作方法： 将饺子表面刷上食用油，放入空气炸锅中煎炸，外皮酥脆,内馅鲜美。
荠菜的做法
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猪肉荠菜水饺 制作方法： 将猪肉剁成肉糜，与荠菜、豆腐干、鸡蛋等调味料混合后包成饺子，饺子皮要筋道,馅料鲜美。
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荠菜炒鸡蛋 制作方法： 将荠菜焯水后切段，与鸡蛋打散后一起翻炒，煎成金黄色，蛋香浓郁,荠菜鲜嫩。
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荠菜豆腐羹 制作方法： 将荠菜切碎，与豆腐、香菇、笋丝等一起煮汤，加入调料后拌匀，色香味全,汤汁鲜美。
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荠菜饺子 制作方法： 将荠菜切碎，与猪肉、豆腐、葱花等混合后包成饺子，煮熟后香气扑鼻,饺子皮酥脆。
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荠菜粥 制作方法： 将荠菜炒香，与白玉菇、笋丝、粳米一起煮粥，加入盐后调味，粥香浓,米粒分明。
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荠菜肉丝 制作方法： 将荠菜切丝，与猪肉丝一起翻炒，加入淀粉勾芡，清香淡雅,口感鲜嫩。
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荠菜炒鸡蛋条 制作方法： 将鸡蛋打散后煎成条状，与荠菜一起翻炒，蛋条金黄，荠菜鲜嫩,色香味俱全。
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荠菜凉拌 制作方法： 将荠菜焯水后拌入蒜末、香油、醋、盐等调料，凉拌后口感清脆,味道鲜美。
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荠菜饺子 制作方法： 将荠菜切碎，与猪肉、豆腐、葱花等混合后包成饺子，煮熟后香气扑鼻,饺子皮酥脆。
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荠菜炒鸡蛋 制作方法： 将荠菜焯水后切段，与鸡蛋打散后一起翻炒，煎成金黄色，蛋香浓郁,荠菜鲜嫩。