青菜洗净,用溜布滤干水分，加少许油，拌入面粉。
将蒸肉粉拌匀,让每块芋头都裹上米粉。
装入盘中,上锅蒸至芋头软烂。
出锅后撒上葱花,粉蒸芋头即成。
纯奶手撕吐司的做法
将面粉和少许盐调和,发面备用。
将发好的面擀成薄饼,铺上肉末。
卷起后用蒸笼蒸熟,切开即可。
纯奶手撕吐司可附加豆皮,包着吃味道更富有层次。
蒜瓣加盐焗至微黄,加入少许香油和酱油，作为伴酱。
莲藕蒸菜家常做法
用料：莲藕一截，葱花少许，小米辣一个，生蒜一瓣，酱油，麻油。
做法：莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里大火蒸25分钟。
蒸莲藕的时候做蘸水,小葱切末，大蒜切末，小米辣切小圈，全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和热油即可，不用放盐。
蒸好后莲藕的表皮会有一些脱皮,剥不剥都没关系，趁不烫手时切.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。
肉末里加入切好的洋葱碎,再加入生抽，淀粉，并搅拌均匀。
将莲藕去皮,切成薄片。
如果切的藕片比较厚,可以通过焯水使其变软。
取适量肉馅放入莲藕片中,将藕片折起，做成半包裹形状。
将莲藕依次摆入盘中,中间放入一个蛋黄。
上锅中火蒸15-20分钟，直到藕片变软。
好重口的小伙伴,可以用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就OK啦！
蒸菜卷的家常做法
用料：面粉二斤，葱适量，茄子适量，辣椒适量，碱面一小勺，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。
做法：先发面，我是用的酵面发的，没有酵面的可以用酵母粉。
用温水会发的快些。
洗好备用蔬菜。
菜切碎备用。
面发好了。
碗里加碱面,用热水化开，慢慢加入发好的面里。
加完碱面就开始揉面,要多揉一揉。
揉好的面干开,菜里加入盐，鸡精，五香粉，油搅拌均匀，放在干好的面饼上，
把菜均匀的铺在面饼上再卷起来。
卷好的菜卷用刀切开。
好了,快上锅蒸，蒸20分钟就熟了。
大锅蒸菜的家常做法
大锅蒸菜是一种传统的烹饪方式,以下是一些家常做法：
蒸青菜：将青菜洗净，切成小段，放入蒸锅中蒸10-15分钟，加入适量的盐、味精、蒜末等调味料拌匀即可。
蒸土豆丝：将土豆洗净，切成细丝，放入蒸锅中蒸10-15分钟，加入适量的盐、味精、蒜末等调味料拌匀即可。
蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的盐、味精、温水等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
蒸鱼：将鱼洗净，加入适量的盐、料酒、姜片等调味料腌制15分钟，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
蒸肉：将肉洗净，加入适量的盐、料酒、姜片等调味料腌制15分钟，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
蒸菜卷的家常做法
主料：白菜750克 鸭肉(肥瘦)400克。
辅料：鸡蛋50克。
调料：大葱6克，姜4克，料酒15克，鸡精1克，盐4克，淀粉(玉米)3克，胡椒粉1克，香油2克，葱汁5克，姜汁5克。
做法：
将大白菜叶放入沸水锅中焯一下,再放入冷水中过凉，捞出备用；
葱、姜切末备用；
将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；
将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；
将烫好的大白菜摊开,包入搅好的猪肉馅成卷状；
将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟,取出装盘。
将锅置于旺火上,倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。
面皮筋道,馅料鲜美，薄皮大馅，超级好吃，配上一碗粥，一顿饭就解决了，做法简单又快捷，夏天吃正合适，S心。
饭饭小贴士：
1,菜卷一定要等水开之后再上锅蒸，这样不容易破皮。
2,肉末是炒熟的，其它的配菜也都非常好熟，所以大火最多蒸十分钟就好，不要蒸久了。
用料：
发菜 一颗
猪肉 750g
生粉 三勺
盐 按自己口味来
马蹄 300g
罐头金针菇 一罐
步骤：
用冷水泡发发菜。
猪肉剁成肉末,马蹄切小粒，混合搅拌均匀。
发菜切小段,加到猪肉里，然后混合均匀，加盐，加生粉，继续搅拌。
所有材料拌好后,揉成圆丸子，一个挨一个放好，不用间隔。
金针菇洗干净,铺在发菜丸子上面，放蒸笼蒸20分钟左右，时间长短决定于丸子大小，不要蒸过火，丸子会散开。
美味又好吃的蒸发菜卷的做法,蒸发菜卷完成开吃了。
1,250克面粉中加3克盐增加筋性，再加入130毫升温水，揉成一个面团，醒面20分钟，再将面团揉光滑。
2,猪肉绞成肉末，热锅凉油，放入姜末爆香，再倒入肉末，大火炒干表面的水分。
3,加入小半勺老抽、1勺生抽、适量花椒粉，小火炒出香味，放在一边，冷凉备用。
4,木耳泡发洗净，胡萝卜去皮切块，再用料理机打碎。
5,粉条泡发，切碎，韭菜洗净，沥干水分后也切碎。