制作空气炸锅猪肝粉,简单又美味,适合家庭制作,以下是详细步骤:
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准备材料:新鲜猪肝适量
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清洗猪肝:
将猪肝切成薄片,放入清水中加入柠檬片,浸泡1小时,多换几次水去腥。
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煮熟猪肝:
将猪肝片放入锅中煮熟,撇去浮沫后捞出,冲洗干净。
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炒干猪肝:
将煮熟的猪肝片放入不粘锅中,用小火慢炒,炒干水分。
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打碎猪肝:
将炒干的猪肝放入搅拌机中打碎,得到粗糙的猪肝粉。
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初步粉化:
将粗糙的猪肝粉放入锅中,用小火烘干水分。
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细化猪肝粉:
将干燥的猪肝粉放入搅拌机中继续打碎,直至细腻。
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过筛:
将细腻的猪肝粉用细筛过滤,筛中残留的粗颗粒重复打碎过滤,直至全部过滤完成。
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装瓶保存:
将过筛后的猪肝粉放入密封容器中,建议冷藏保存,半个月内食用最佳。
【婴儿辅食猪肝粉制作方法】
制作适合婴儿食用的猪肝粉,简单易做:
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材料:新鲜猪肝适量
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清洗猪肝:
将猪肝切薄片,用清水多洗几遍,加入柠檬片浸泡1小时,换水多次去腥。
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煮熟猪肝:
将猪肝片放入锅中煮熟,撇去浮沫后捞出,冲洗干净。
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炒干猪肝:
将煮熟的猪肝片放入不粘锅中,用小火慢炒,炒干水分。
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打碎猪肝:
将炒干的猪肝放入搅拌机中打碎,得到粗糙的猪肝粉。
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过筛:
将粗糙的猪肝粉用细筛过滤,得到细腻的猪肝粉。
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保存方法:
将过滤后的猪肝粉放入保鲜盒中,冷藏保存,建议半个月内食用。
【家常补铁猪肝粉制作方法】
制作补充铁质的家常猪肝粉:
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材料:新鲜猪肝适量
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清洗猪肝:
将猪肝切片,用清水浸泡1小时,多次换水去腥。
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煮熟猪肝:
将猪肝片放入锅中煮熟,加入姜片和柠檬片煮出香味。
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炒干猪肝:
将煮熟的猪肝片放入锅中,用小火慢炒,炒干水分。
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打碎猪肝:
将炒干的猪肝放入搅拌机中打碎,得到粗糙的猪肝粉。
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细化猪肝粉:
将粗糙的猪肝粉用小火烘干后,再次打碎过滤,直至细腻。
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装瓶保存:
将细腻的猪肝粉过筛,装入密封容器中,冷藏保存,建议半个月内食用。
【炒猪肝粉制作方法】
制作美味的炒猪肝粉:
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材料:猪肝适量,姜片3片
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准备工作:
将猪肝切片,用水淘洗几遍,煮开适量水加入姜片煮熟。
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切碎猪肝:
将煮熟的猪肝切碎,放入平底锅中焙干。
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粉化猪肝:
焙干后的猪肝粉放入搅拌机中打碎,过细筛得到细腻粉。
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装瓶保存:
将细腻的猪肝粉过滤后,装入密封容器中,冷藏保存,随用随取。
【温馨提示】
- 注意事项:制作过程中注意火候控制,避免过度煎炒,猪肝粉容易结团。
- 口感推荐:喜欢脆口感,可在面糊中加入适量***或莲藕粉。
- 保存建议:密封后置冷藏,建议半个月内食用,以保证最佳口感和营养保留。
制作猪肝粉不仅简单易行,更是营养的佳选,适合家庭制作和婴儿辅食使用,希望这篇文章能为您的厨房增添一份美味的风味!