番茄鸡翅尖的做法？

• 鸡翅：6个
• 番茄：3个
• 姜片：2片
• 料酒：.5勺
• 小米椒：1个
• 蒜头：2瓣
• 柠檬片：1片
• 淀粉：1勺
• 芝麻香油：2～3滴

番茄鸡翅的做法步骤：

1. 鸡翅洗净沥干（能沥干就沥干，毕竟太多水会影响到腌制起来的味道不太佳）。
2. 拿刀分别往鸡翅双面各划开两刀（让腌制得更佳入味）。
3. 把备用的姜片、料酒、小米椒、蒜头撒进去，去腥。
4. 这边便可着手调酱汁：耗油、酱油、味精、糖、盐，柠檬片挤滴，搅拌均匀备用。
5. 把鸡翅与酱汁混在一起后,就用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏大概半小时-一小时（偶尔打开冰箱，再翻一翻面，这样酱汁更加均匀地附着在鸡翅上）。
6. 番茄洗净切小块,锅热起油，放进去翻炒，用淀粉来焖出汤汁时，就盛起来放在一边。
7. 鸡翅腌制时间差不多时,拿出来煎至双面金黄即可。
8. 把番茄汁倒入锅里,与鸡翅一起翻滚10分钟左右（期间要不断地翻面）。
9. 时间差不多到,完美收工，再点缀点香菜上去，色香味俱全，真的是很棒。

烤鸡翅尖的做法：

1. 准备食材：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食油适量。
2. 具体做法：将鸡翅尖清洗干净之后，用竹签串起来，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一层油，烤一会儿后，刷上烧烤汁，烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食盐即可。

卤水鸡翅尖的做法：

1. 用料：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块，干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克。
2. 步骤：
   • 把调料里所有的料,后装进纱布袋里，缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右。
   • 老冰糖适量,碾成粉末。
   • 取炖锅,放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒，待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁。
   • 另取一锅给鸡翅尖焯水,然后冲洗干净，沥过水分。
   • 把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里,中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火出锅。