红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食物包括：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食物包括：甘蔗、西瓜、无花果、山竹、荔枝、槟榔、水蜜桃、苹果、青檬、车厘子、龙眼等坚果如杏仁、核桃、腰果、栗子、碧根果等，以及西葫芦、韭菜、小菜瓜、萝卜、茼蒿、空心菜、香瓜、金针菇、菠菜、西兰花、黑木耳、花菜、红辣椒等蔬菜。
什么食物含碱性最强？
在常食用食物中,蔬菜和水果是碱性含量较高的主要来源，海带碱度最高，每周食用几次海带有助于保持血液碱度的健康平衡，预防疾病发生，菠菜中也含有大量碱。
水果中碱性较高的有香蕉、柿子、桂圆、番茄等，经常食用碱性水果可使血液呈弱碱性，消除酸性物质，促进皮肤健康，同时有助于调节机体的酸碱平衡，建议摄入多样化的食物，保持营养的均衡与平衡。
强碱性食物种类繁多,包括多种蔬菜和水果。
碱性最高的食物
碱是指在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子的物质,碱与酸反应生成盐和水，强碱溶于水能完全电离，属于强碱，常见强碱有氢氧化锂、氢氧化钠、氢氧化钾等。
在常见食物中,水果和蔬菜是碱性较高的主要来源，属于寒性的碱性食物有猕猴桃、柿子、桑葚，无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等；属于凉性的碱性食物有梨、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等；属于平性的碱性食物有葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。
建议保持多样化饮食,避免偏食，养成良好的生活习惯。
已知碱中,碱性最强的是氢氧化铯，它是一种无色晶体，易溶于水，溶解时放出大量热，1千克氢氧化铯溶于水后可放出460千焦热量，能使100毫升水温升高110℃，氢氧化铯潮解时会吸收空气中的水分，具有强腐蚀性，可严重损坏皮肤、衣服、纸张、玻璃和陶瓷等物品，使用强碱时需谨慎，避免接触皮肤或衣物，以免造成伤害。