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自发粉可做烘焙：采用自发粉作为主料，配以小麦粉和一些辅助成分（如鸡蛋、糖和牛奶等），制成美味的面包、蛋糕、饼干等烘焙产品，可以在自发粉上撒上杏仁碎或芝麻粉增加层次感，也可以与巧克力粉或椰蓉混搭,打造出独具特色的糕点。
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面包制作：将自发粉、小麦粉、砂糖、鸡蛋和牛奶混合，揉成面团并放置一夜发酵至两倍大，待其表面变干且柔软时，将其分割成适当大小的剂子，逐一擀成圆形面皮，抹上融化的黄油，在其中均匀地铺上一层番茄酱，然后撒上切成片状的黄瓜和新鲜草莓,烘烤15分钟即可完成。
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蛋糕制作：制作简单的红豆口味自发粉蛋糕需要先制作面糊，配方为自发粉、面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉，将所有原料混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均匀，使其无颗粒物，然后将面糊倒入预热至175℃的模具中，用锯齿形的模具印出形状后，放入预热至200℃的烤箱中，烘烤20-25分钟,直至表面金黄色且内部组织充分熟透。
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自发粉也可用于制作糕点甜品，如自发粉慕斯、自发粉冰淇淋等，在制作过程中，将面粉、砂糖、植物油、鸡蛋和自发粉混合，使用打蛋器搅拌至顺滑均匀，加入适量的奶油、酸奶或淡奶油，慢慢将各种配料混合均匀，放入冰箱冷藏数小时，让奶油完全凝固,形成细腻而丰富的蛋糕层。
自发粉慕斯：取自发粉100克，与低筋面粉50克、砂糖30克、柠檬汁15毫升、无盐黄油50克混合，揉成光滑的面团后，置于温暖处发酵至两倍大，取出后均匀擀平，放入冰箱冷藏2小时，将搅拌好的酸奶倒入面团中央，用手轻轻按压使其自然膨胀，覆盖上剩余的自发粉，放入冰箱冷冻4小时，之后将冻好的面团再次擀平，重新放入冰箱冷冻约2小时，直到面团变得蓬松、湿润，冷藏的同时，准备慕斯模具，内壁涂抹少许黄油，将面团放在模具内，放入冰箱冷冻2小时，制作完成后取出,装饰上新鲜水果即可享用。
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在家居生活中，自定义并亲手调制更具有个性化特点的自发粉菜肴同样不可少，自制窝窝头（自发粉窝头）制作步骤如下：
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自发粉：面粉200克、清水200ml（可根据个人口味调整比例）、盐1/2小勺（2.5ml）、黄油15克、细砂糖10克。
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馅料：制作馅料为红薯泥、胡萝卜泥、绿豆泥，可以根据个人喜好选择加入菠菜末、木耳丝等其他蔬菜，搭配喜欢的酱料（番茄沙司、橄榄油调味、姜蒜末等），将馅料混合均匀后，包裹在自发粉窝头中间，撒上一些核桃碎或其他坚果,揉搓成平整光滑的窝头坯。
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烹饪过程：
- 然后将自发粉窝头裹上一小块黄油，放入预热至200℃的烤箱中，烤制15-20分钟，期间保持中小火,确保窝头内部熟透但不要烤焦。
- 出炉后趁热取出，冷却片刻后再切开食用，这样既能保证窝头外层酥脆，内部则能够吸收面团中的浓郁馅料味道,是一道既美味又健康的美食佳肴。
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自发粉不仅是一种基础的烹饪食材，还可以被巧妙地运用到各类烘焙、糕点和甜品制作中，创造出丰富多样的美味料理，无论是面食还是甜点，只要你善于利用其自身的天然特性，结合现代的烹饪技巧,完全可以实现个性化的定制和创新。