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材料准备：
- 蛇瓜：去皮清洗，切成长条状。
- 大蒜：切碎粒备用。
- 枸杞：摘去杂质洗净备用。
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制作步骤： 2.1 蒜末爆香：锅中加油烧热，放入适量大蒜炒至金黄，捞出沥油，这一步骤在第2步的调料混合前进行，保持蒜的香味和鲜嫩口感。
2 腌制调味汁：蒜末煸炒至微黄后，倒入一部分蒜末炒匀，加入适量食盐拌匀，形成腌制调味汁备用。
3 铺垫材料：将大蒜末与一半已炸过的另一半蒜末混合，搅拌均匀，使得每一根蛇瓜都沾有酱料的味道，同时也添加了蒜的浓郁香气，将这个酱料均匀地铺满蛇瓜的表面，每一片都要涂抹均匀。
4 添加枸杞：将剩下的剩余蒜末用余温煎至金黄，用铲子把煎好的蒜末均匀铺在蛇瓜表面，形成一层美丽的金色薄片，再撒上一些枸杞点缀，提升菜肴的视觉效果和营养价值。
5 蒸煮及装盘：在预热的蒸锅中，将以上所有材料（蛇瓜、蒜末、枸杞）一起放入蒸锅中，大火蒸制5分钟，让蛇瓜充分吸收调味汁的味道，使味道更加浓郁，当蛇瓜变得透明时，取出蒸熟的蛇瓜，迅速从蒸汽中拿出并淋上炒香的食用油即可上桌享用。
通过以上步骤,制作出一道色泽鲜艳、味道鲜美的蛇瓜料理——蒜香枸杞蒸蛇瓜，既有蛇瓜的独特风味，又融入了大蒜的蒜香和枸杞的甜味，十分美味可口，选用优质的食材和恰到好处的烹饪技巧，让每一块蛇瓜都成为一道值得品尝的艺术品，同时增添了丰富的营养元素，让您的餐桌更加丰富多彩。
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