糯米1500克、红枣适量、蜂蜜适量。 制作步骤：
- 糯米洗净，提前浸泡一夜,红枣洗净。
- 锅中加适量的清水，红枣放入，煮至红枣发涨关火,捞出红枣。
- 糯米放入锅中，倒入煮红枣的水，刚好没过糯米即可，中小火用锅铲不停搅拌，防止粘锅，至水分被糯米吸收,糯米5成熟关火。
- 把蒸笼上铺湿过水的纱布，在纱布上铺上一层糯米,再在糯米上放入红枣。
- 然后在红枣上再铺上一层糯米。
- 蒸笼屉上铺好湿过水的纱布，在纱布上铺一层糯米,再在糯米上放入红枣。
- 红枣、糯米一起放入蒸笼，大火烧开后转中小火蒸一个半小时关火，不揭盖,再闷1小时后取出。
- 双手沾上凉水，在纱布表面轻轻拍打，边拍打,边用手把年糕团往瓷实里压。
- 接着解开纱布，把年糕倒扣在面板上，两手沾上凉水,给年糕整形后晾凉。
- 晾凉后切成小块,浇上蜂蜜开吃。
将300克糯米倒入盆中，清洗一遍，倒适量清水浸泡一夜，2、将泡好的糯米倒入电饭煲中，倒入水没过糯米一指深，选择煮饭功能，煮熟即可，3、将煮好的糯米铺在吸油纸上或保鲜膜上，盖上一层吸油纸，用小木槌反复捶打十分钟左右。 4、糯米捶打呈黏稠状，捶打上劲，碗中提前刷一层熟油，便于脱出，放入蜜枣，葡萄干，核桃，枸杞等，在上面铺上打好的糯米，再铺一层豆沙馅，盖层糯米，用勺压瓷实。 5、开水入锅，大火烧开后转中小火蒸十分钟取出，碗上倒扣一盘子,将蒸好的年糕倒扣出模即可。
主料：糯米粉1000克，黍米粉600克，蜜枣1000克。 辅料：温水适量。
- 将糯米粉和黍米粉倒入盆中，可以只用糯米粉,为了好看我加了黍米粉。
- 加入蜜枣倒入混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，直到成为豆腐渣状，不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型，也不能用太热的水,粘手还不成型。
- 取一团面，揉搓光滑,捏成窝头状。
- 光滑的窝头状。
- 蒸锅中铺笼布，没有的可以用白菜叶代替,锅里加足够的水。
- 放置整齐，开火,水开后蒸半小时。
- 透过玻璃瞅一眼,可以出锅了。
- 洗净抹去年糕表面的余料，接着倒扣在板上，淋上蜂蜜，开吃。
将300克糯米倒入盆中，清洗一遍，倒适量清水浸泡一夜，2、将泡好的糯米倒入电饭煲中，倒入水没过糯米一指深，选择煮饭功能，煮熟即可，3、将煮好的糯米铺在吸油纸上或保鲜膜上，盖上一层吸油纸，用小木槌反复捶打十分钟左右。 4、糯米捶打呈黏稠状，捶打上劲，碗中提前刷一层熟油，便于脱出，放入蜜枣，葡萄干，核桃，枸杞等，在上面铺上打好的糯米，再铺一层豆沙馅，盖层糯米，用勺压瓷实。 5、开水入锅，大火烧开后转中小火蒸十分钟取出，碗上倒扣一盘子,将蒸好的年糕倒扣出模即可。
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