利处：
-
补充维C，延缓衰老，美容美颜：
- 柠檬中的维生素C（如柠檬酸）被誉为“抗氧剂”，具有抗氧化能力，能够清除体内的有害自由基，维护细胞健康，从而延缓人体衰老进程，保护皮肤免受环境因素的影响。
- 充足的维生素C还可以参与多种生物化学反应,提高免疫力，增强身体抵抗力，预防多种慢性疾病的发生。
-
增强机体免疫力：
维生素C对于维持免疫系统的正常运作至关重要,其抗氧化和抗炎特性可降低心血管疾病、炎症性疾病和癌症的风险，同时也可以增强白细胞数量和吞噬病原体的能力，从而提高个体的防御系统。
-
促进消化：
防止胃酸反流是柠檬水的一大优点,柠檬水在胃内酸碱平衡时起到了缓冲剂的作用，降低酸度，使食物在进入口腔后更容易咀嚼、吞咽和消化。
-
改善胃部状况：
喝柠檬水有助于缓解胃部不适症状,包括胃痛、胃酸过多和消化不良等问题，这主要是因为柠檬酸可以中和胃酸，减轻其对胃黏膜的刺激。
-
提升食欲：
适当摄取柠檬水可以提高口腔和喉咙的湿度,使其自然成为食品的催吐剂，有助于促进进食欲望，尤其是对口感不佳或缺乏食欲的人来说。
坏处：
-
柠檬会产生柠檬酸呈酸性，如果经常喝容易引起胃酸过多造成脾胃受损：
柠檬本身并不产生柠檬酸,相反，柠檬酸的代谢产物是草酸和柠檬酮，后者更易被胃肠道消化吸收，对胃部造成的刺激较小，但仍可能导致胃酸过量和胃部不适，长期如此可能引发胃溃疡、胃食管反流病甚至十二指肠溃疡。
-
柠檬的酸性物质容易残留在牙齿上，可能会导致龋齿：
对于喜欢饮用柠檬水的人来说,这可能是柠檬汁在其口腔中停留时间过长产生的问题，柠檬水中确实含有一种名为柠檬酸的有机酸，这是一种比醋略强的酸性物质，长时间停留在口腔中会导致唾液中的淀粉酶分解糖分，形成柠檬酸盐，进而转化为硬质的钙化物，这就是我们通常所说的柠檬结石，这些柠檬结石会对牙齿表面产生侵蚀，长期积累下来就会形成龋齿。
-
腐蚀牙齿是人们喝柠檬水对人体的主要坏处，因为柠檬水中含有大量酸性成分，这些物质对人类牙齿有明显腐蚀性：
正确理解这一观点的前提应该是柠檬中含有大量的有机酸,包括柠檬酸和柠檬酮，柠檬酸是一种有机酸，虽然相对较低的相对分子质量使得其主要在口腔和消化道中发挥作用，但柠檬酮的存在则使得其在酸性环境中更加稳定，不容易被牙齿腐蚀，柠檬汁的酸度随着柠檬片或新鲜柠檬切片暴露在空气中的时间增加而逐渐下降，这种水分解过程也会使得柠檬酮更容易被牙齿表层吸收，导致腐蚀。
喝柠檬水在许多方面都具有一定的益处,例如补充维生素C、增强机体免疫力和促进消化，但也存在一些潜在的风险和限制，为了避免上述负面影响，建议控制柠檬水的摄入量，特别是针对患有胃酸过多、龋齿或牙齿敏感等问题的人群，尽量避免饮用浓度较高的柠檬水，选择浓度适中的果汁或者配合其他食物以稀释柠檬汁，同时保持良好的口腔卫生习惯和定期检查牙齿健康，在享受柠檬水带来的健康益处的同时，我们也需要注意适度饮用，并注意防范可能存在的风险。