排骨土豆炖芸豆怎么做好吃?

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wojiukan
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排骨土豆炖芸豆怎么做好吃?

原料:

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法:

1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。

2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。

3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)

4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。

7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会,就可以出锅。

土豆芸豆炖脊骨的做法?

1.葱切小段、姜蒜切片、备好香叶、八角、一小块桂皮

2.脊骨焯水,捞出沥干水分

3.豆角摘洗干净

4.热油锅,放入脊骨煸炒

5.放入步骤1中的调料炒出香味

6.倒入适量料酒

7.少许花椒粉

8.倒入酱油

9.一小勺白糖炒匀

10.倒入适量清水,盖盖炖15-20分左右

11.再放入豆角继续炖

12.炖至豆角熟后,放入蒜末炒匀

13.最后放入盐和鸡精调味即可

如何做土豆炖芸豆?

1、猪肉、葱花切好待用,土豆削皮、洗净,土豆切块,摘好芸豆,洗净。

排骨土豆炖芸豆怎么做好吃?

2、把芸豆用水焯一下,芸豆不熟的话容易食物中毒,所以先焯一下,一来更容易熟,二来省火省气。

排骨土豆炖芸豆怎么做好吃?

3、锅里加入油三勺,油热后加入姜、八角、猪肉翻炒,待肉变色后加入土豆块和芸豆继续翻炒。

排骨土豆炖芸豆怎么做好吃?

4、这一步是关键,继续翻炒土豆块,直至芸豆变绿,期间要注意别糊锅,有土豆泥粘在锅底也不怕,这样做出的汤汁更浓稠。

5、加水至半没过土豆,然后就等着收汁出锅,大约炖15分钟。用铲子试试土豆熟了,挺火焖十分钟,这是锅里的汤汁会继续土豆吸收,菜也会更加软烂。

6、焖好后,加入盐、味精适量,出锅。

注意事项:

芸豆一定要炖烂了,把豆炖熟,否则容易食物中毒。

排骨芸豆炖土豆最正宗的做法?

原料:

排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。

做法:

1、排骨洗净,放入生抽、料酒、少量白糖、葱段、姜丝,腌制一会。

2、锅内烧油,油热后下葱、姜、大蒜末,以及十三香。

3、此时,倒入排骨。(炖好的排骨,此前步骤可省略)

4、多炒一会,再加温水没过排骨,至少炖二十分钟。

5、土豆、洋葱切块。

6、二十分钟后,土豆芸豆一起下锅,再炖十分钟左右。

7、快好的时候,下洋葱翻炒即可。

8、翻炒一会,就可以出锅。

用料

主料马铃薯丁(脱水)200g芸豆100g猪大排250g

调料食盐适量调和油适量

土豆芸豆炖排骨的做法

1.将土豆洗净去皮,切块。

2.芸豆掰断。掰的味道比刀切的更入味哦。

3.排骨高压锅加水熬制好,做高汤

4.油烧八成热,加葱花爆炒,倒入土豆芸豆煸炒至微软,加入排骨和高汤,入锅翻滚吧。

5.根据自己的口味加入鸡精,盐,出锅喽~~

孕期中可以吃芸豆炖土豆吗?

孕中期可以吃芸豆炖土豆的。芸豆炖土豆的营养价值比较高,含各种维生素,矿物质都比较高,是可以适当的吃一些的,但不可以吃太多了,吃太多容易引起消化不良,引起恶心,呕吐等症状,怀孕时饮食尽量要均衡化,孕中期尽量要多吃些含钙高的食物,吃点动物的肝脏,瘦肉,鸡蛋,牛奶等。

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