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大红枣去核，用橘饼做核,洗净100克瘦肉。
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锅中烧开清水，加入瘦肉块，大火煮沸撇去浮沫，改小火慢炖，让水保留适量余温,确保肉质柔软。
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当锅内的水剩下一些时，加入100克蜂蜜，慢慢搅拌，让蜂蜜均匀裹住红枣,避免红枣外皮破裂。
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锅中再次烧开，倒入蜜枣翻煎，以便更好地裹上蜂蜜,保持色泽和口感。
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小火慢煮约25分钟后，加入剩余的蜜枣，翻炒均匀，在蜜枣上撒上100克白糖,以增加甜味和口感。
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将炖好的蜜枣甜肉盛出，静置片刻，待其稍微凉透后,撒上葱花即可享用。
配料包括：100克瘦猪肉，500克大红枣，75克橘饼，50克莲子，100克砂糖，25克蜂蜜，这些原料均需经过清洗，处理和配比后方可制作成美味的蜜枣甜肉，其中瘦肉要选用中等偏瘦的部位，以保证肉质鲜嫩；大红枣去核后切块，橘饼作为核，莲子切片备用；蜂蜜是调味的重要部分，可以直接使用或者通过黄米粉浆来制作蜜枣甜肉的糖浆，调料的选择包括盐、冰糖、老抽、蜂蜜等，根据个人口味适当调整，整个过程需要注意火候控制，防止煮焦或糊底，同时也应注意保持适量的水量和蜜枣与肉的比例，使得两者既软烂又有一定的嚼劲，建议将蜂蜜与砂糖分别单独加热至糖溶解，以减少热量损失，并确保甜味和质感的统一，将熟好的蜜枣甜肉在盘中摆盘，撒上葱花即可上桌，色彩鲜艳，味道醇厚，适合作为家庭聚餐或节日美食之一。
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