- 火腿：2根
- 芝士：适量
- 面粉：2杯
- 牛奶：1/2杯
- 盐：小勺
- 黑胡椒：小勺
- 番茄酱：1大勺
- 黄芥末酱：1大勺
- 蛋黄酱：1大勺
- 鸡蛋：1个
- 泡打粉：1小勺
- 烤肉签：2根
- 拉丝芝士：200克
步骤：
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准备材料：
- 热腿：清洗干净，用纸巾吸干水分
- 芝士：隔水融化，如果融化得不够粘稠，可以稍微添加一点水以增加黏度
- 面粉：将面粉、盐、黑胡椒、泡打粉混合成糊状
- 牛奶：与面粉糊中其他成分一起搅拌均匀
- 鸡蛋：一个，打散备用
- 烤肉签：2根，洗净备用
- 玉米淀粉：适量，用于裹面包糠
- 拉丝芝士：200克，切片
- 番茄酱：1大勺
- 黄芥末酱：1大勺
- 蛋黄酱：1大勺
- 鸡蛋黄：1个
- 泡打粉：1小勺
- 水：约300毫升
- 烘烤油：适量，用于涂抹食材
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制作馅料：
- 把热腿清洗干净,去掉骨肉部分，切成长约15厘米的条状。
- 芝士块用牙签穿过火腿,每隔一段距离串几颗。
- 将烤肉签蘸上适量水,以便于将其穿在烤架上。
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面团准备：
- 在一个小碗中,打入一个鸡蛋，加入少许盐，倒入面粉和玉米淀粉，慢慢搅拌成一种非牛顿液体，该液体不需要完全溶解面粉和面粉中的淀粉。
- 在另一个碗中,加入牛奶，加入泡打粉，充分搅拌均匀，成为糊状。
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制作芝士热狗：
- 在装有面糊的小碗中,分别加入芝士块、鸡蛋、面包糠和适量的盐和黑胡椒，按照自己的喜好来调配颜色和味道。
- 用叉子或手指揉搓成光滑且均匀的面团,使其在手心表面形成厚度适中的浆状。
- 取一团面团,将其平摊在烤盘上，将夹好芝士块的烤肉签在面团上划一圈。
- 再次取一块面团,重复上述步骤，将夹好芝士块的烤肉签沿着边缘按顺序绕圈铺在面团上。
- 将芝士面团包裹起来,尽量做到表面覆盖整个烤肉签，确保芝士层不被空气带走。
- 将剩余的面团再次擀平,大小和火腿相同，铺满剩余的烤肉签。
- 用刷子刷上一层烘焙油,放入预热至400℃的烤箱中，烘烤20-25分钟，直至面团变成金黄色，内部熟透，表面呈现金黄色并略有裂纹即可。
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切割和摆盘：
- 烤好的芝士热狗取出,晾凉至室温。
- 拿出多余的面团,切割成均匀的条状。
- 随意选择一个长度合适、方便夹取的烤肉签，放入烤盘上。
- 撒上你喜欢的酱料,如番茄酱、黄芥末酱或奶黄酱，然后用剩下的烤肉签或其他器具蘸取配好的酱料进行装饰，形成漂亮的图案和色彩。
- 完成后可享用热腾腾的拉丝芝士热狗！
注意：由于您提到“网红芝士热狗棒怎么做”，以下我们将解释如何在这款冷食中使用烤肉签制作网红芝士热狗棒，避免直接复制步骤或使用大型烤箱：
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准备食材：
- 烤肉签：提前准备2根，其中一根沾少量番茄酱或沙拉酱作为装饰，剩余的一根则单独使用。
- 甜辣酱：选择喜欢的甜辣酱（如番茄酱+黄芥末酱或草莓酱+巧克力酱），可以用热抹布沾取涂抹在烤肉签上，增加美观度。
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夹取并制作：
- 先用糖、盐和黑胡椒拌匀一个小型糖粉盒，将已涂抹好甜辣酱的烤肉签放在盒内待用。
- 如果你喜欢更重口味的酱料,可另选择另一根烤肉签和辣椒粉或咖喱粉混合的调料涂抹在上面。
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烘烤：
- 选用锡纸,将刷有腌制过甜辣酱和烤肉签的烤肉签粘贴在锡纸上，将其覆盖在整个芝士热狗棒上，防止其掉落。
- 放入预热至400℃的烤箱中，上下火交替烘烤20-25分钟，直到芝士层变色并微微焦脆，且烤肉签露出无明显烤焦痕迹。
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切割和摆盘：
- 烤好的芝士热狗取出,晾凉至室温。
- 用餐刀轻轻在香肠一侧划几刀,使得芝士更容易断裂，让它们通过热空气的穿透能力像冰棍一样瞬间融化。
- 顺时针方向用大拇指和食指轻轻敲击烤肉签末端,让它脱离饼干层。
- 使用事先准备好的烤肉签或其他工具,将热烤肠与包好的热狗一起切割成长度均匀、方便夹取的部分。
- 将切割后的热烤肠按照包装上的设计图摆放在烤架上,便于最终组装和展示。
通过上述方法,不仅可以做出一道美味的网红芝士热狗棒，还能在制作过程中增添更多的乐趣和个性化元素，例如不同的烤肉签选择、特殊的装饰方式、以及灵活的搭配调料风格，让你的作品更加独特且引人注目，务必享受制作过程带来的满足感和视觉冲击力，为平淡无奇的餐桌上增添一份创意和新鲜感。
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