生蚝的处理方法？

1. 生粉清洗与浸泡：用80毫升生粉将350毫升清水倒入盆中，然后将生蚝放入盆内浸泡20分钟，最后再用清水冲洗干净,即可达到清洗和初步脱壳的效果。

   

2. 淘米水清洗与浸泡：将350毫升淘米水倒入盆中，再将生蚝放入盆内浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净,同样能达到清洁和初步脱壳的效果。

3. 盐水清洗与浸泡：将40毫升食盐倒入盆中，加入350毫升清水，再次浸泡20分钟，目的是去除生蚝表面的污渍和细菌，冲洗干净后，用厨房纸巾或毛巾擦干水分，使生蚝表面更加洁白、光滑,进一步提高口感。

   

三种方式适用于不同场合下的生蚝处理，可以根据个人喜好和实际情况进行选择和调整，在烹饪过程中，要保持适当的盐分浓度，避免过咸影响生蚝的原汁原味；浸泡的时间应适中，防止过度煮熟导致营养流失,希望这些信息对您有所帮助！