这是一道易于制作且营养丰富的烹饪菜品,只需使用鸡蛋和牛奶两种基础食材，便可轻松完成，以下是详细的步骤指南：
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准备原材料：
- 一个鸡蛋（约100毫升）；
- 牛奶（约1杯）。
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步骤操作：
a. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，以确保鸡蛋充分吸收牛奶的味道。
b. 在碗中加入适量牛奶，将两者混合均匀，形成蛋液。
c. 对于牛奶蛋液，为了保证其口感顺滑，我们需要进行一步简单的过滤过程，用漏网或者滤网过滤掉大部分泡沫和杂质，然后静置3分钟，让蛋液沉淀下来，去除其中的未完全溶解物质。
d. 当过滤后的蛋液不再有泡沫或悬浮物时，将其倒入干净的玻璃容器或碗中备用。
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按照以下步骤操作电饭锅：
- 首先在锅中加入足够的水,一般建议为1升左右。
- 然后将已经准备好蛋液的碗放在水面上,此时的碗应该覆盖在水面之上，但要留出一些空间，方便后续蒸煮时操作。
- 再次将装有蛋液的碗放置到电饭锅的“粥”或“汤”位置，通常为90%容量的按键位置。
- 最后按下“粥/汤键”，设置蒸煮时间为18分钟，在此过程中，您可以按照个人口味适当调整火候，如选择中小火慢煮或大火快速煮沸，以达到最佳的口感和营养价值。
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清洗与调味：
在将煮好的牛奶炖蛋取出后,可以直接食用，如果想要增加口感，可以撒上一些葱花、香菜等调料提味。
通过以上详细步骤和简单易懂的说明，您现在可以轻松掌握制作美味牛奶炖蛋的流程，既不需要复杂的烹饪器具，也不需要特殊技能，只需要一颗爱美食的心和一支电饭锅，就可以做出一道色香味俱全的早餐佳肴，无论是忙碌的一天早晨，还是喜欢精致下午茶时光的家庭聚会，一杯牛奶炖蛋都能为您带来满满的满足感和幸福感，尝试一下吧！
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