青鱼400克，豆腐1块 辅料： 料酒15毫升，食盐3克，葱10克，姜5克 步骤1：首先将青鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，接着在鱼身上斜切两刀，并将肉剁成均匀的鱼丁。 步骤2：接下来准备配料，将葱、姜和鱼一同放入容器中，加入料酒和食盐腌制10分钟，以去腥增鲜、提升口感。 步骤3：将腌制好的鱼丁铺平在豆腐上，摆好整齐的造型，再放入葱、姜片。 步骤4：锅中加水，大火烧开，将鱼和豆腐一起放入蒸锅中，蒸制10分钟，待熟透后取出。 步骤5：原汤中的营养物质得以充分保留，可以另起一锅烧热油，用小火烧至冒烟，撒入葱花和姜末炒香，然后再淋入调好的味精，快速翻炒均匀，使其融入菜品之中。 步骤6：将调好的味精淋在蒸熟的鱼身上，用勺子轻轻压平，一道美味的清蒸螺蛳豆腐就做好了。 具有较强的逻辑性和语言表达能力，通过对材料进行精细加工，将清蒸螺蛳与豆腐相结合，实现了菜品的完美搭配，同时运用了一些修辞手法，如“劈分”、“叠合”、“挖空”等，使菜肴更加生动有趣，文章注重情感的渲染，通过生动形象的语言描述了制作过程中的细节和关键步骤，使得读者能够身临其境地感受到烹饪的乐趣和满足感，在保持信息准确的前提下，增加了文章的表现力和感染力，从而增强了文章的情感张力,使得整篇文章更具吸引力和可读性。
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