-
保鲜袋保存：
- 将煮熟的咸鸭蛋立即放入密封保鲜袋中，最好在室温下保持在20℃左右，避免过度冷却或过热,从而延长保存时间。
- 如果气温较高，可以考虑使用透气性能较好的塑料袋或硅胶袋,并且将它置于阴凉通风处以减少氧化和湿度。
-
冰箱保存：
- 将预先腌制好的咸鸭蛋放入冰箱内冷藏，温度应控制在0-2摄氏度，如果气温高于2摄氏度,储存时间最多可长达2个月。
- 需要特别关注的是，冷冻时的盐水浓度不宜过高，以免盐分对鸭蛋产生不良影响，保持盐水呈饱和状态即可,确保鸭蛋不受盐分侵蚀。
-
食盐水保存：
- 鸭蛋煮熟后用清洁干净的布擦干其表面水分，接着将腌制后的鸭蛋放入饱和食盐水中,以达到防细菌滋生的目的。
- 阴凉通风环境下的食盐水比室温保存更能保持鸭蛋品质，且有利于盐分吸收和分散，但需要注意的是，食盐水密度会随着时间推移而降低,因此定期检测并添加新的食盐液是非常必要的。
-
真空保存：
- 在专业食品生产厂或真空室进行真空包装处理，可使咸鸭蛋保持长时间的新鲜口感和营养成分,最长可达几个月甚至更久。
- 这种操作较为复杂，通常需要购买专业的真空机、真空封口设备等专用工具和设备，通过这种方法保存的鸭蛋虽然可能无法像传统保存方式那样在冰箱里保存2个月，但在一般的家庭条件允许的情况下，依旧可以维持较长时间的品质，请谨慎实施,确保操作安全性和食品安全标准。
不同的咸鸭蛋储存方法适用于不同的需求和环境条件，如需长期保存，建议采取适当的方法，如冷冻或真空包装；而在日常生活中，选用保温性好、不易变质的保鲜袋或硅胶袋保存是更为经济实用的选择，平时应定期检查食盐水的质量，以便及时补充新的食盐溶液,保障食品的安全与新鲜。
0