-
切取新鲜的鲜姜和细小的鸡精,以增添菜肴的香味和口感，添加料酒能够提升汤汁的醇厚度和营养成分。
-
将腌好的脆皖鱼放入盛有沸水的汤锅中,待鱼身变色，浮出水面时即刻捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
-
选取金针菇、香菇以及嫩滑的豆腐等食材，逐一铺入鱼汤锅中，使得各味食材在汤内和谐共存，既保留了鱼本身的鲜美口感，又丰富了汤底的层次感和营养均衡性。
-
在锅中加入适量的枸杞子,以提升汤品的色彩与营养价值，为这道佳肴赋予一种深沉而宁静的气息，煮至金针菇、香菇及豆腐充分吸收汤汁，鲜美醇厚的味道溢满整个厨房。
-
加入适量的盐和鸡精进行调味,调整口味后，您可以开盖倒入碗中，静待约30分钟后即可享用。
-
如果您喜欢浓厚的口感,可以适当加一些老抽或者生抽来调色调味；如果您更偏爱清淡，则可以减少或去掉老抽或生抽的使用，只在需要增加咸鲜味道的时候才加入少量。
这样一道看似简单的脆皖鱼汤就做好了,不仅口感鲜美，还富含各类食材的营养，其独特的风味使其深受大众喜爱，无论是搭配米饭，还是配上煎饼果子，都能展现出它的独特魅力，在此推荐给大家，不妨一试吧！
0