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面包机准备食材：
- 纯牛奶130克
- 鸡蛋1个
- 高筋粉（面包专用）250克
- 白砂糖50克（如您不喜欢甜味,可适当减少）
- 耐高糖酵母3克
- 盐2克
- 奶粉12克（可选）
- 黄油20克
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按照正确的顺序将除黄油以外的所有配料倒入面包桶内，顺序为： ① 纯牛奶130g ② 鸡蛋1个 ③ 白砂糖50g ④ 盐2g ⑤ 奶粉12g ⑥ 耐高糖酵母3g 3. 在高筋粉中央挖一个小洞,并将耐高糖酵母加入。
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将面包桶放入面包机中，启动和面模式,设置为10分钟的时间。
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在接下来的步骤中，将黄油20克加入面包机,继续以10分钟的模式运行。
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将面包桶取出并静置醒发15分钟,让面团变得蓬松有弹性。
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拉伸醒好的面团将其分成四等份,并逐一用保鲜膜覆盖好。
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等待面团再次醒发40分钟,这样能保证面团的内部熟透而不会因为膨胀过度而出现空洞。
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再次将醒发好的面团分成两半,并重复步骤8的操作。
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将松弛好的面团分别卷成四个细条形,然后依次放入预热好的面包机中。
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根据面包机的设置，选择适合的发酵时间和温度进行烘焙,大约需要40分钟的时间。
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待发酵完成后，选择面包机的烘烤模式,设定时间为40分钟。
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已经准备好面包了，只需要等待烘烤结束即可,确保面包呈现出丰富的层次感和色泽。
注意事项：
- 如果您想要面包更加松软，可以在发酵过程中每隔15分钟搅拌一次面团，增加面团中的空气含量,使面包更易拉开。
- 注意保持面包桶内面团的一致性,以免形成气泡或者蜂窝状的口感。
- 如果觉得面团过干，可以适量添加一些水或者酸奶调整配方的比例，增加水分,使面包更加柔软可口。
- 这是一个简单的面包机自制面包制作流程，可以根据个人口味和喜好进行适当的调整和优化，例如可以尝试不同的低脂或无糖替代品,或调整面包的烘烤温度和湿度以达到所需的口感和形状。
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