酸汤面的家常做法？

1. 烧一锅热水,将面条下锅煮至软烂，以达到最佳口感，面条可以选择鸡蛋面或手工擀面、挂面等品种，根据个人喜好进行选择。
2. 洗净香菜和绿叶菜,其中一份切成细末备用，一份切碎丁备用，将所有食材分别装在碗中备用。
3. 生抽、醋、胡椒粉、盐、糖调制成酸汤汁，然后在碗底铺一层葱花，其中一部分葱花切碎丁，另一部分则切成小粒备用。
4. 当面条煮熟后,将面条捞入碗中，并倒入调制好的酸汤汁，再次翻拌均匀后，将剩余的汤汁倒入碗中，再加入所需调料（生抽、醋、胡椒粉、盐、糖）调味。
5. 煎好的鸡蛋摆放在另一个碗中,放入适量白芝麻和米醋或陈醋，以及适量的辣椒粉，继续调制酱料，使其散发出浓郁的香气和独特的味道。
6. 酸汤面上层撒上刚才切好的葱花小粒,搅拌均匀后即可食用，这道酸汤面既美味可口，又能满足炎炎夏日食欲不佳的需求，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合享用。

就是制作酸汤面的步骤,每一步都有详细的说明和操作指南，希望对您有所帮助，对于喜爱小慢美食的读者，记得定期关注我们的分享，下期我们将为您带来更多精彩的烹饪食谱与家常菜教程，祝您烹饪愉快！