"在烹饪蒜时，10斤的大蒜通常需要约10斤的醋、2.5斤的白糖，这并非强制性的标准，因个人口味喜好而有所不同，对于喜欢偏甜口味的人，可以在烹饪过程中适量增加白糖的比例，这里的糖主要起提味的作用，不宜过量添加，以免糖分过重，口感过于甜美，开始时可将糖分少量加入，并在煮好汁液时稍作品尝，如觉得过于浓郁，可根据个人口味再加入适量凉白开，但切勿直接使用生水来调味，因为生水中可能含有的微生物对蒜的品质和保存时间有影响，所以在烹饪时一定要确保水温和储存条件适宜，以延长蒜的保质期。"
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