- 准备食材：高筋面粉90克、低筋面粉60克、黄油10克、白砂糖10克、盐1克、矿泉水80毫升、酵母5克。
- 将盐和砂糖放入70ml水中溶解，然后筛入面粉，面粉必须过筛，再将酵母放入碗中，用水使其完全湿润，搅拌至无颗粒感，加入面包机中启动15分钟揉面程序,期间加入黄油继续揉至面团光滑且用手手套膜状。
- 面团揉好后，从面包机取出面团，在案板上分割成约180g的小面团,其中一部分揉成圆球备用。
- 擀面杖将擀成与披萨盘相同大小的面饼，厚度约为1/4英寸,边缘切开一个小口作为顶角和边缘开口。
- 在披萨盘上依次涂抹披萨酱，可根据个人口味适量添加番茄酱或奶油蒜蓉酱,然后再撒上一层薄薄的马苏里拉芝士。
- 接着铺上切好的虾仁，并在其表面撒上适量的盐和白胡椒粉,然后摆上青豆和玉米粒。
- 将顶部的面饼揭开，放入打散的鸡蛋液，使蛋液平均地附着在面饼的每一侧,然后盖上披萨盖。
- 把剩余的面饼朝下放置,避免底部被淋湿。
- 预热烤箱至200°C，然后将披萨放入烤箱，烤制时间约为15分钟，在烘焙过程中，每隔10分钟左右就需要密切关注披萨的颜色变化，当披萨表皮微黄，中心芝士开始微微融化时，就可以取出并撒上剩下的马苏里拉芝士,使得青豆玉米与芝士的混合更加均匀。
- 烤好后，取出披萨，撒上剩余的马苏里拉芝士在青豆玉米的表面，再放入烤箱烘烤5分钟至芝士融化金黄色,形成一片晶莹剔透的披萨。
经过以上详细的步骤，您便可以制作出一款口感丰富、色泽诱人、奶香浓郁、美味可媲美必胜客的芝心披萨了，如果您有特别喜爱的披萨口味或者对烹饪技术有更深入的需求，可以适当调整步骤，创造出属于自己的独特风味，务必记住，芝心披萨的制作不仅考验面粉的筋道度和面团的柔软程度，更是掌握好发酵时间和温度掌控的关键,希望这些详细步骤能为您的披萨制作带来帮助！
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