如何制作草莓味果冻？
所需材料：
主料：草莓10颗，鱼胶片3片。
辅料：清水250毫升，白糖适量。
制作步骤：
前期准备：
将鱼胶片掰成小块,浸泡于100ML的清水中，待其软化后，隔热水加热至完全融化，制成鱼胶片溶液，准备8颗草莓，切成丁状待用。
制作过程：
- 取一奶锅,倒入150ML的水并加热至沸腾。
- 将切好的草莓丁加入锅中,煮至草莓汁液充分渗出，然后捞出草莓渣，留下红色的草莓汁液。
- 将之前制好的鱼胶片溶液缓缓倒入奶锅中,同时不断搅拌，使草莓汁与鱼胶片溶液充分混合，并加入适量的白糖进行调味。
- 搅拌均匀后,让混合液冷却至室温，期间需撇去浮在表面的泡沫。
- 将过滤后的果冻液分别倒入果冻模具中,盖上模盖。
- 将果冻模具放入冰箱冷藏2-3个小时，直至果冻凝固即可享用。
一道美味的草莓味果冻便大功告成,其色彩鲜艳、口感爽滑，是夏日消暑的佳品，不妨试试吧！
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