如何制作简单美味的可乐排骨？
所需材料：
排骨两根,姜数片，料酒三勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，葱一把，冰糖适量，还需一瓶500毫升的可口可乐。
制作步骤：
- 将排骨冷水下锅,加入姜片和适量料酒，待水煮沸后撇去浮沫，然后捞出排骨，沥干水分备用。
- 用清水将排骨冲洗干净,确保去除所有残留的杂质和血水，然后彻底沥干。
- 在锅中放入适量的油,加入冰糖，用小火慢慢炒制，待糖色变为焦糖色时，迅速放入排骨，小心翻炒，避免炒焦。
- 排骨小火翻炒片刻后,加入料酒、生抽、老抽和蚝油，迅速翻炒均匀，使排骨充分吸收调料的香味。
- 接着加入姜片和打结的小葱,继续翻炒均匀。
- 倒入整瓶500毫升的可口可乐,无需再添加清水。
- 大火烧开后转小火慢炖,炖煮的时间根据个人口味和排骨的软烂程度来定，大约一小时左右，在炖煮过程中，要注意汁水的收干程度，不要收得太干，以免糊锅。
- 当汁水收得恰到好处时,关火盛出，一道色香味俱佳的可乐排骨就完成了。
在制作过程中,要时刻注意火候的掌控和调料的搭配，这样制作出的可乐排骨既美味又健康，享受烹饪的乐趣，品味家常的美味吧！
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