紫薯甜品各种吃法？

【紫薯甜品的多样化吃法】

紫薯，这一深受老年朋友钟爱的长寿食材,近年来也成为了众多年轻妈妈为宝贝们制作美食的必备之选。

紫薯的创意吃法

1. 紫薯软饼：取一个紫薯，加入100g面粉和一个鸡蛋，将紫薯打成泥后与面粉和鸡蛋搅拌成糊状，在饼铛中加底油，煎成软烂的小饼，无论是老人还是小孩,都会喜欢上这种美味。
2. 紫薯薯条：将紫薯切成小手指粗细的条状，五成油温下锅炸至外酥里嫩，再搭配上宝宝们喜欢的番茄酱,便成了零食的首选。
3. 紫薯麻团：将紫薯切片蒸至软烂，捣成泥后加入适量淀粉和白糖搅拌，团成小球并蘸上白色芝麻,油温五成热时下锅炸至金黄即可。

紫薯的甜品世界

紫薯不仅可制作成上述美食，还可变幻出更多甜品吃法，无需过多言辞，因为甜品本身就是最浓烈的情话，今天要推荐的“水晶紫薯卷”，这款甜品以香甜软糯的紫薯泥为内馅，披上透明的外衣，如梦如幻,令人一见倾心。

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水晶紫薯卷制作材料及流程

• 材料准备：西米120克、幼砂糖25克、清水90克；紫薯300克、幼砂糖30克、炼奶30克。
• 制作流程：

1. 紫薯削皮切薄片，蒸熟后加入幼砂糖和炼奶搨压成泥,放凉备用。
2. 西米粒和幼砂糖放入榨汁机打磨成粉末状,过筛备用。
3. 将西米粉倒入容器中，分次加入清水揉成不易散开的面团,静置10分钟。
4. 用擀面杖将面团擀成长片状,尽量擀薄。
5. 将紫薯泥捏成圆型长条状放入西米薄皮中,从靠近紫薯泥的一边开始卷起。
6. 切成大小一致的小卷放入盘中，用大火蒸25分钟，关火后再焖2-3分钟。

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