如何用电饭锅制作美味蛋糕？
我们需要准备以下食材：
鸡蛋5个，糖25克（用于蛋黄盆），玉米油或其它食用油40克，纯牛奶或水40克（可用水替代），低筋面粉或普通面粉85克，以及50克糖（分三次加入以打发蛋白）。
让我们开始制作：
✨第一步，确保所有工具和材料都准备就绪。
✨第二步，将蛋清和蛋黄小心地分离到两个盆中，如果蛋黄破裂，可能会影响蛋清的打发效果。
✨第三步，在蛋黄盆中加入25克糖、40克玉米油和40克纯牛奶，然后用搅拌器搅拌均匀。
✨第四步，将85克低筋面粉筛入蛋黄混合物中，采用Z字型方式搅拌，直至混合物均匀。
✨第五步，称取50克糖，分三次加入蛋白盆中打发，可以滴几滴柠檬汁或白醋以去除腥味，打蛋盆和打蛋器必须干燥无油。
✨第六步，当奶油打发到插筷子不倒的状态时，将三分一蛋白放入蛋黄盆中，用翻拌的方式混合均匀，然后将所有蛋糕液混合在一个盆中，再次翻拌均匀，直至形成蛋糕糊状态。
✨第七步，电饭锅提前加热5分钟，取出后，在锅底抹一层油，然后将蛋糕糊倒入电饭锅中，在倒入前，可以先震几下电饭锅以消除气泡。
第8步是关键：使用电饭锅的精华煮功能进行两次烹饪，即一次跳闸后再按一次，如果时间不够45分钟，请确保凑足时间，对于具有蛋糕功能的电饭锅，请直接选择蛋糕功能键。
✨第九步，当时间到达后，打开电饭锅盖，取出蛋糕盆，轻轻震动一下，然后倒扣放置凉1小时。
这样制作出来的电饭锅蛋糕口感极佳，与烤箱烤制的蛋糕不相上下，无需烤箱，您也可以在家中轻松制作美味的电饭煲蛋糕了！
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