柠檬片怎么做？

【干柠檬片制作】

1. 柠檬清洗干净,去除表皮水分。
2. 将柠檬切成薄片,注意去除柠檬籽。
3. 将柠檬片平铺在平底篮中,选择底部透气且面积大的容器。
4. 在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，间隔性翻面。
5. 当柠檬片表面透明即可收集,装入密封袋保存。

【湿柠檬片制作】

1. 准备干净的玻璃瓶,确保无水分和油污。
2. 柠檬洗净,切成薄片，去除柠檬籽。
3. 玻璃瓶底铺一层蜂蜜,依次加入柠檬片并覆盖蜂蜜。
4. 最终确保蜂蜜完全覆盖柠檬片,密封后放入冰箱48小时后即可食用。

【制作小贴士】

• 柠檬晒干时注意间隔翻面,均匀晒干。
• 玻璃瓶需干净无水,密封后存放。
• 蜂蜜柠檬片食用时用温水冲泡,建议冷藏保存。

柠檬水健康小鉴

柠檬水主要补充水分,适量饮用对身体有益，柠檬维生素C含量丰富，可能有助于免疫力和皮肤健康，但不宜过量，建议使用新鲜柠檬冲泡，避免长时间过量饮用。

【柠檬百香果鸡爪】

【食材】：

• 鸡爪500克
• 百香果1个
• 柠檬1个
• 小米椒3个
• 葱1根
• 大蒜7瓣
• 生姜5片
• 生抽2勺
• 耗油1勺
• 盐巴1汤匙
• 白糖1勺
• 水适量

【做法】：

1. 鸡爪剪去指甲,洗净切半；百香果、柠檬与小米椒清洗备用。
2. 锅中加油,炒香葱、姜蒜，大火烧开并焯鸡爪10分钟。
3. 出锅冷水泡20分钟,去骨后切段。
4. 拌匙调味料混合,加入切好的小米椒、柠檬和百香果。
5. 冷藏后食用,口感更佳。

【烹饪技巧】：

• 焯水时可加入大料,提升风味。

柠檬片制作小技巧：

1. 柠檬晒干时保持干燥,避免堆积。
2. 使用平底篮或干燥的纸巾晾晒,确保均匀收干。
3. 蜂蜜柠檬片需密封存放,建议冷藏以延长保存时间。

柠檬水饮用建议：

• 新鲜柠檬榨汁饮用效果最佳。
• 温水冲泡,建议控制饮用量，避免胃部不适。
• 柠檬水适合解渴,但不宜替代营养均衡的饮食。