美心月饼有几个等级?
排名第一的是苏州宽乡村月饼。公开资料显示,该品牌创立于1773年(清乾隆38年)苏州,以中式糕点、青盐蜜带、炒糖果为主要经营产品,至今已持续运营近两个半世纪(247年)。
稻香村是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一,也是国家首批认定的";中华老字号";。从创立之初苏州观战街前店后厂的单一门店,到如今在全国各地设立10个现代化加工中心、共建七大原料供应基地、三大研发中心,已拥有700多家专用销售专营权。
稻香村在产品上以";工匠精神";,传统手工技艺全部通过";大师带徒弟";的方式代代相传,第六代传承。近年来,公司还运用西式糕点的技法,大力开发冰皮、油心硫磺、绿豆芒果、墨子酥等新口味,推出了多种新产品。
同时,积极布局线上渠道,与薇娅、辛巴等网红主播合作,推出剑网3、王者荣耀、康师傅等品牌IP和中秋联名礼盒,对于年轻消费群体而言,贴近新潮、时尚追求,获得了良好的市场反响。
紧随其后的是华美月饼。这家创建于上世纪90年代初的企业,以月饼、饼干、糕点、混合坚果等食品产销售为主的面包行业领先。旗下拥有东莞、湖北、浙江3个厂区,自动化生产线数十条,占地面积共计30万平方米。月饼日生产能力超330万个,饼干日生产能力达到120吨以上,华普日产30吨,蛋糕日产30吨。
第三位是未心月饼。作为香港最大最多元化高端餐饮集团,美心食品创立于上世纪50年代,在港澳台地区、中国内地、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚拥有超过1700家分店,业务涉及重要、亚洲菜、西菜、快餐、书展、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等。
换句话说,美心梅月饼只是";副业";但自上世纪80年代推出第一款双黄莲蓉月饼,以精致的制作工艺迅速获得消费者认可后,连续20年蝉联香港月饼销量第一,连续16年";食品界的米其林";--还荣获比利时蒙得精选";高级食品奖";。