现在手里有五十万，想在乌鲁木齐开个餐厅，请问在什么地段，开什么类型的餐饮好

现在手里有五十万，想在乌鲁木齐开个餐厅，请问在什么地段，开什么类型的餐饮好

开餐厅找地段，首先选对手很重要。为什么？因为小富靠朋友，大富靠对手。川味，你就到川味生意最好的旁边选！我建议你有50多万想搞餐饮，中国做生意是有50万只能用30万即可千万不能用完，除非你己有成熟的客员和经验。乌鲁木齐有几个特点，第一寒冷半年。第二交通不畅。第三清真人口比例高。第四人员很急，饭菜要快。第五要看到现做的。赚小钱比大钱易！洋快餐、牛肉面、抓饭、拌面这些餐馆生命力比湘菜川味餐厅要强。另外大餐厅工人师傅难找难管理。基于上面说的几方面观点，建议你用10万在30公里外选一个平房做中心厨房，再购制一部微型大容积面包车6万左右，找一个或两个苏氏牛肉面旁的餐厅门面（面积50平方）不易太大也不要太小基本上每个要投入10万左右。熬牛肉骨湯热气蒸笼米饭主要是笼，菜是150毫升原湯烩红烧牛肉（肉不能超3～5块牛肚腩肉，大小生5*4厘米，加冻豆腐块调口味盐淡，加优质粉条适量，加白菜，加土豆块烩1分种既可。当然红烧牛肉是5小时做熟的，其它材料都是现加。市外中心厨房，市内烩菜加米饭，好处快，味可因客人口味盐淡，价低，本小风险小。而且市场可大可小。师傅看不到收益，烩菜员工看不到秘决。中心原则:生意赚不能贪，对员工上班就是6小时。中心厨房师傅是老中青待遇逢年加一薪（多干一年加一干，干三年就换人）。烩菜门面早上11点上班，每店5～7人，半小时准备，卖4个小时，工资底薪加提成烩一份壹元。余下小时开会，汇收入款，报次日供应饭菜量，搞清洁。三个月后所有员工车接车送。所有材料月底结算。烩菜当日少卖一份次日减伍份。每年增加三个店面，逐步达到那有苏氏店面就开到那里。每年开除1～3名最优秀员工（奖励式开除），提最差的员工为店长。餐价定暂定每份20元，米可加，不能带。另外，研制卫生智能加热高质量的饭盒（每个饭盒200元最低，饭盒是优惠券每份优惠3元终身可用优惠，饭盒可以伍盒连接一体，饭盒有客户照片（男、女），有客户要求味重轻及不吃的东西。如果能开三年，就增加红烧羊肉烩菜、红烧鸡肉、红烧鱼肉等，总之不能贪，不浪费，换拉思考，不能贪利过期变质材料供给食客。