东北地区有哪些冷知识?
东北是冬天的天然冰箱!那里的豆腐,晚上在户外冷冻一夜,第二天就变成了冷冻豆腐,在市场上摆摊,堆在地上,用斧头敲着卖。我来自云南。我见过这种卖法。另外,秋天过后,家家户户都买了几辆大白菜,先放在路边晒干,然后搬回去堆起来。一般来说,人们有一个大瓦罐。把成棵的菜放进去,撒上粗盐,倒入水中脱胶,吃的时候拿出来,切好,或者做饭,或者煮火锅,加入一些猪肉片和粉丝,叫做猪肉炖粉丝。街上的商店、餐馆和门上都挂着厚厚的窗帘。南方人不敢先进去。在锦州,吃朋友家用铝饭盒蒸的饭,要把筷子挑出来放在碗里吃。中秋商场卖的月饼特别硬,不会碎在地上。他们的心只包了一些红绿丝,看到了云南人带来的。他们说月饼用纸包成油纸,馅还包肉(火腿)。
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