野生酸枣树果香浓郁，车珠子可以被采集食用，野山枣（Sour Jujube），英文名，鼠李科枣属植物，落叶灌木或小乔木，野生的野生酸枣树分布于我国北方地区，多见于山坡、旷野或路旁，果实多为粉粒或薄壁球形，主要产自北方地区，野山枣的营养丰富，不仅含有钾、钠等微量元素，更因其富含维生素C，其含量是红枣的2-3倍、柑橘的2-3倍，人体利用率高达86.3%，野山枣的果皮具有独特的香气，食用后带来令人陶醉的美味，是天然的水果享受者，野山枣的果肉含铁、锌等人体必需的微量元素，且其营养价值远超普通水果,是各地特色美食的重要食材。
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