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熟羊里脊肉串：将100g羊里脊肉切成小块,用竹签穿好。
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调味酱油：150ml酱油中加入5g精盐、少许味精、几粒花椒粉和几粒辣椒粉,均匀调匀。
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浸渍与加热：将肉串放入酱油中浸渍，直到肉质吃透，然后将锅中倒入适量油，用中火烧至六成热，将肉串放入油锅中翻炒，炸约1分钟，待肉串外皮呈现酱色时，取出油炸,准备装盘。
关于巴西烤肉的打包问题，南宁嘉乐迪附近的巴西烤肉店一般是可以打包的,但有一些需要注意的事项：
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价格：中午每人58元，晚上每人68元，会员卡可享受积分和折扣,建议7点前离开以享受打折优惠。
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菜品推荐：牛排和肥牛是必吃的，运气好会碰上生蚝，运气不好只能吃青口螺，培根鸡肉卷很入味，吃一个就足够了，烤翅的翅根部分可能会有些干涩，建议咬的时候注意，喜欢吃黄喉的朋友们，片皮鸭6点15分开始排队，绝对值得一试，龙肠的口感类似火腿肠，烤鹌鹑和烤玉米也很不错，烤肉丸劲道不够,建议尝试其他菜品。
关于地铁携带烧烤食物的问题：
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允许与不允许：地铁通常是可以带烧烤的，但必须做好包装，因为烧烤的气味浓郁，如果不包装好，可能会影响其他乘客的乘车体验，建议使用密封包装,避免气味扩散。
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注意事项：地铁上不允许在地铁上吃烧烤，部分城S有明确规定，禁止在地铁上吃食物，以维护公共卫生和秩序,主要原因有以下几点：
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卫生与环境：食物残渣和垃圾会影响车厢的卫生，尤其是气味浓郁的食物,会让其他乘客不便。
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公共秩序：食物的气味可能引起争议,影响其他乘客的舒适感。
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地铁规定以下物品不能携带：易燃易爆品、管制刀具、有毒有害物品等，烤串虽不在禁止名单中，但由于其油脂含量高，建议尽量减少携带,尤其是当车厢较为拥挤时。
关于烧烤食物的保存问题：
- 冷藏或冷冻：烧烤应该放在冷藏室，不要放到冷冻室，冷藏可以保存1-2天，冷冻则可以保存1个月左右,但要提前让其自然放凉后再保存。
冷藏的原理是通过低温延缓食物的变质和腐烂，烧烤冷却后放入保鲜袋，放在冰箱冷藏1-2天即可，如果想长时间保存，可以放入冰箱的冷冻室，保存时间可达1个月，但需要提前取出,稍微加热后再食用。