面包里面的干燥剂是哪种类型？

为什么面包里会有一张小卡片？这实际上是一种保鲜卡，保鲜卡采用纸片作为载体，通过浸渍吸附酒精和柠檬酸混合药液制成，具有高效防霉抗菌的特点,是一种新型食品保鲜技术。

使用时，这种保鲜卡能在食品周围形成浓度较高的气相保护层，鲜度保持剂的效果不受食品的pH值影响，保鲜卡具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重作用，可有效抑制霉菌、细菌及**菌的生长，从而实现食品的保鲜效果，这种技术已广泛应用于月饼、糖果、蛋糕、面包、饼干、肉干等多种封装食品的保鲜过程中。